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告诉您几种饮食禁忌

     忌混饮啤酒、汽水。有些人喜欢将汽水混在啤酒里同饮、喜其可口,其实这样做很不科学。因汽水含有一定的二氧化碳,人们在口渴时喝汽水,可促使胃黏膜对液体的吸收,起到生津止喝的作用。但是啤酒里兑上汽水就不同了。因为啤酒原来含有少量的二氧化碳,兑入汽水后,过量的二氧化碳,会更加促进胃肠黏膜对酒精的吸收。所以,喝啤酒不宜掺入汽水。

    啤酒、白酒忌同饮。在宴会上,有些人喝了白酒又同时饮啤酒,这是不科学的,因为啤酒含有二氧化碳和许多水分,与白酒混合饮用,会加速酒精在全身的渗透作用,对肝脏、肠胃、肾脏等器官发生强烈的 ... 和严重的危害,影响消化酶的产生,使胃酸分泌减少,导致胃痉挛、急性胃肠炎,及引起胃出血等症状,对心血管危害更大,因此啤酒不能与白酒同饮。

    服食维生素C忌食虾类。因虾类和软甲壳食物含有一种浓度较高的“五价砷化合物”的物质,它本身对人体并无毒害,但是碰上了剂量较大的维生C时,由于化学作用,便由无毒的“五价砷”转化为“三价砷”,三价砷就是剧毒的“砒霜”,能危及人的生命。所以,在服用维生素C时,为了预防不测,千万不要食虾类。

    禁吃蘑菇者。蘑菇十分美味,但有些人却不能吃,患有肠胃病及肝肾功能衰竭的人,不要常吃蘑菇,因为蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质,有碍肠胃消化吸收。

    不宜多食煎炸烤熏的食物。熏烤煎炸的食物,“利口不利福”,特别是熏烤法,在 ... 中会产生致癌物质3—4苯并芘,油炸过火的食品,产生的致癌物活性更大,可诱发胃癌、肠癌,因此不能多吃熏烤煎炸食物。

    吃饭、喝酒时不宜吸烟。如果一边吃饭一边吸烟,烟里的有毒物质就会附在口腔和咽喉部,随食物一同进入胃里,直接危害人体。另一方面,吸烟还能引起味觉失常,抑制消化腺分泌和降低消化道黏膜的抵抗力,时间久了,一定会影响人的消化和吸收的功能,甚至引起肠胃疾病。

    边饮酒边吸烟,比平时吸烟的危害更大,因洒精能溶解香烟中的有毒物质,包括致癌物质,并可直接被肝脏吸收。

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