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吃火锅选香油蘸料会导致油脂摄入过多

上篇文章:《冬季常吃杂烩菜暖身暖胃》:连汤带菜同吃,营养不浪费.杂烩菜一般炖煮而成,经过较长时间小火炖煮,食材和调料充分作用,味道浓郁可口.炖煮的菜大多是连菜带汤一起吃,能保证很多营养素充分溶出后,被人体利用.

  多数人吃火锅爱用麻油(香油)做蘸料,其实并不理想。

  打边炉时吃的东西多,又不知不觉吃下很多肉类,而麻油本身油脂多,作为蘸料一定腻上加腻,一不小心摄取更多脂肪,并非理想选择。大家不妨选择清爽的醋、海鲜汁、芝麻酱作为配料。

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