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摘要：产品质量国家抽查发现，名牌啤酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳。
1.在选购啤酒产品时，应首先选择大中型企业生产的国家名牌产品。产品质量国家抽查发现，名牌啤酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳。2.建议消费者使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒，以免发生玻璃瓶爆炸事故，危及人身安全。3.冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离，同时，容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。4.不宜在喝啤酒的同时吃烟熏食品。烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时，上述物质与其结合，可诱发消化道疾病。小知识啤酒产品包括所有以麦芽(包括特种麦芽)、水为主要原料，加啤酒花(包括酒花制品)，经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。其品种包括熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒、特种啤酒(干啤酒)等。
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