以下文字资料是由(历史认知网 www.lishirenzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

鸡蛋这样吃有害健康

  中国的老百姓将鸡蛋视为补品,经常食用鸡蛋可增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能加工和食用,补品就会变为“废品”,甚至是“毒品”,所以应当认真掌握鸡蛋里的学问,防患于未然……

  1.忌吃未熟鸡蛋

  鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。

  未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌 ... 死,容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味,会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、消化不良。

  2.忌吃煮老的鸡蛋

  鸡蛋煮得时间过长,蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层,很难被人体吸收。蛋白质老化会变硬变韧,影响食欲,也不易吸收。

  3.鸡蛋不宜与糖同煮

  鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分,而且这种物质有凝血作用,进入人体后会造成危害。如需在煮鸡蛋中加糖,应该等稍凉后放入搅拌,味道不减。

  4.炒鸡蛋不需放味精

  鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸,这两种成分加热后生成谷氨酸钠,有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠,炒鸡蛋时如果放入味精,会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠,破坏鸡蛋的鲜味。

  5.煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

  一些人常将煮熟的鸡蛋浸在冷水里,利用蛋壳和蛋白的热膨胀系数不同,使蛋壳容易剥落,但这种做法不卫生。因为新鲜鸡蛋外表有一层保护膜,使蛋内水分不易挥发,并防止微生物侵入,鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏,蛋内气腔的一些气体逸出,此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压,冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内,贮藏时容易 ... 变质。

  鸡蛋:最适合怎么吃?

  最营养的烹饪 ... :鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100,炒蛋为97,嫩炸为98,老炸为81.1,开水、牛奶冲蛋为92.5,生吃为30~50。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。

以上内容由(历史认知网)整理发布,部分内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

鸡蛋这样吃有害健康的更多相关文章

  1. 上古的「 ”祝由术”,到底是什么?

    「”余闻古之治病,惟其移精变气,可祝由而已。”在古籍中,记载了这么一种巫术,可以借用符咒,来治疗疾病,叫做祝由术。在上古时期的祝由术,是一种官职,都是当时文化程度高的人才能当的。据传,现在也还有会使用祝由术的人,这就说明,祝由术的传承,也许一直没有中断过;也就是说,在各个朝代,都应该有着关于祝由术的记载。但是,祝由术的使用...,却一直不太具体,因此,就算有记载使用的祝由术,也很难分辨出来真假。说

  2. 中医的起源解析

    唐朝是中国历史上文化最为光辉灿烂的朝代,尤其是唐太宗的贞观之治。在这个伟大的时代,大医学家孙思邈为其钜作《千金要方》写序时,开宗明义阐明了医道的创始和医道的传承。

  3. 你能把脂肪变成肌肉吗?

    纽约市立大学雷曼学院运动科学助理教授布拉德·舍恩菲尔德说,脂肪和肌肉是两种不同类型的组织,其中一种不能直接转化为另一种。舍恩菲尔德告诉《生活科学》记者:“我能用的最好的比喻是,你不能把橘子变成苹果。”。“这是热力学第一定律的一个基本外推,”Schoenfeld说,它表明能量,包括你所吃的卡路里,是守恒的;它不会出现或消失,而只是改变形式,无论是燃烧为身体功能提供燃料还是储存为脂肪。

  4. 8种可怕的寄生虫感染会让你的皮肤蠕动

    在人们食用生鱼或未煮熟海鲜的国家,茴香虫感染更为常见。事实上,这名男子的尸检显示,他的组织中有一种微小的寄生虫被检测出呈阳性,这种寄生虫被称为cuniculi脑虫,它属于一组单细胞生物,被称为微孢子虫。他们服用药物治疗寄生虫,不再有神经方面的问题。在手术中,医生注意到这种寄生虫也严重损害了视网膜,视网膜是眼睛后部的组织。寄生虫感染在眼睛里是极其罕见的,这名青少年的医生在9月份告诉《生活科学》。

  5. 皇家养生秘法:他活了120岁,可谓是中国最长寿的男人!

    到了殷商时期,彭祖仍然没有半点衰老的迹象,长寿作为每个帝王的梦想,促使商王请彭祖为大夫,为帝王延年益寿彭祖也不好推辞,便再度出山料理商王身体。据记载,他发明了一套气功,所创作的气功身法还被后人撰写成《彭祖引导法》供后人学习。当然,只有外在的养生还不行,还有内在的,彭祖的养生秘诀少不了一种食物,这个失食物在我们生活中还是比较常见的,那么究竟是什么食物呢?

  6. 他做了手术,从胃里取出263枚硬币,100枚钉子

    在人的胃肠道内看到的硬币和钉子的图像。《独立报》说,医生们进行了手术,最终取出了263枚硬币、100枚钉子、几十个剃须刀片和玻璃碎片,以及一个6英寸长的生锈铁链。“我们震惊地发现他胃里有硬币、钉子和螺母螺栓,”印度中央邦桑杰甘地医院的PriyankSharma医生说,他正在治疗病人。这个新病例类似于上个月报道的一个法国男人发现他胃里有100多块金属,包括硬币和钉子。另一个类似的病例发生在2016年,当时印度一名42岁男子吞下40把刀。

  7. 想不长寿都难!养成5种生活习惯助你延寿

    人民健康一切为了人民健康一切为了人民幸福关注在众多帝王题材的影片中,总能听见臣子们高呼「”吾皇万岁、万岁、万万岁!”但养尊处优的皇帝,真的都能长寿吗?本期,《金台养生园》栏目,小编和你聊聊为啥皇帝大多不长寿?养成哪些生活习惯可以延寿?皇帝大多不长寿!原因在于这四点饮食无度,肥胖导致慢性病高发「”普天之下,莫非王土”,古代帝王们拥有着当时最好的物质生活条件,养尊处优,饮食肥甘厚味,往往易患「”膏粱之

  8. 俗语:老不泄残精,少不食壮火,老祖宗三句经典告诉你如何养生!

    俗语:老不泄残精,少不食壮火,老祖宗三句经典告诉你如何养生!中华文化博大精深,我们的老祖宗用他们的聪明才智,总结了众多饱含生活哲理的俗语,如:「”会吃千顿香,乱吃一顿伤”「”宁吃飞禽四两,不吃走兽半斤”「”腿软同房,自取灭亡”「”肉软吃凉,雪上加霜”「”富不住大屋,穷不行远路”等,中国自古以来都非常重视养生之道,这些俗语饱含古人养生智慧,既然能够历尽千年岁月沧桑而长盛不衰,身为一脉相承的炎黄子孙,

  9. 10种 ... 来防止宿醉

    节日庆祝的小贴士对于大多数没有宿醉抵抗基因的人来说,第二天,聚会和庆祝会上喝酒是不可避免的宿醉。[11关于宿醉的惊人事实]2。导致宿醉的主要因素之一是脱水。任何能填满胃部并使其在饮酒期间保持忙碌的东西都有助于防止严重宿醉,但最好的选择可能是富含蛋白质的零食。一种常见的宿醉治疗...是首先多吃一些让人生病的东西。

  10. 许多越南兽医可能有致癌寄生虫:什么是肝吸虫?

    一张图片显示的是华支睾吸虫寄生蠕虫的卵,华支睾吸虫是一种肝吸虫。最近的研究表明,数百名越战退伍军人可能感染了一种名为肝吸虫的寄生虫,这种寄生虫有时会导致癌症。这一发现可能意味着许多越南退伍军人感染了这种寄生虫,这意味着他们没有任何症状。不过,研究人员说,结果是初步的,可能并非所有检测呈阳性的退伍军人都有这种寄生虫。然而,世卫组织称,长期感染肝吸虫可导致胆管慢性炎症,导致胆管疤痕和附近肝细胞破坏。

随机推荐

  1. 梁章钜的作品 梁章钜对联

    梁章钜梁章钜20岁中了举人,28岁考上进士,历任江苏布政使、甘肃布政使、江苏巡抚等职,支持林则徐禁烟的主要人物、坚定的抗英禁烟派人物,与林则徐的关系也不错,曾经为他赠联:“帝倚以为股肱耳目,民望之若父母神明。”>梁章钜对联>赠林则徐联:>帝倚以为股肱耳目;>民望之若父母神明。

  2. 奥尔德斯·赫胥黎简介

    职业:作者国籍:英国为什么出名:勇敢的新大陆,岛屿,点对点出生:1894年7月26日出生地:戈达明,萨里,英格兰星号:利奥死亡:11月22日,1963年(69岁)死因:喉癌(由LSD催促)结婚生活1919-07-10作者奥尔德斯·赫胥黎(25)比利时贝勒姆的婚姻流行病学家玛丽亚·尼丝1956-03-19作者奥尔德斯·赫胥黎(62)婚姻音乐家和作者劳拉·阿切尔(45)阿尔德斯·赫胥黎生活中的事件19

  3. 陆游临终之际告诫儿子28字,被誉为史上最狂的绝笔诗,却字字戳心

    陆游临终之际告诫儿子28字,被誉为史上最狂的绝笔诗,却字字戳心身在唐风宋月下的中国文人是令人羨慕的,那是一段让所有梦想者都心驰神往的时代,或许平步青云只需一首脍炙人口的唐诗,而声名鹊起也只是一首宋词的距离。临终之际他将儿子呼唤到身边,强撑着身子匍匐着写下了生平最后一句诗,仅仅28个字,却被誉为史上最狂的绝笔。狂就狂在信心,狂在陆游对宋廷的信任,可称其为"悲狂"。

  4. 善知識猶如滿月

    一天,一位名叫生漏的婆羅門前往佛陀的處所,和其他比丘相互問訊後退坐一旁。生漏婆羅門聆聽開示後隨即讚歎:「佛陀,您說的真是太好了!我如...中的人得以重見光明、迷路的人找到出路。請允許我成為受持五戒的佛弟子,我將終身持戒無有違犯。」佛陀應允後,生漏婆羅門歡喜依教奉行。親近善知識,才有正確的歸依、正確的知見,道業方能日漸增長,人生才能離苦得樂。

  5. 《杂宝藏经》中两位老比丘的故事

    >---日常法师广论开示>《杂宝藏经》两位老比丘公案原文。>(一一四)老比丘得四果缘>佛法宽广。须得好食然后相与。寻即施>设种种肴膳。汝在此舍一角头坐。时老比丘闻已欢喜。

  6. 时光让一切不知所措,一个人,把情怀搁浅-感人的情话

    十一、不要再因为孤独而谈恋爱了,如果没有爱情恋爱也不能改变孤独的本质。

  7. 梦见生日礼物 梦见生日礼物什么意思

    梦见生日礼物有现实的影响和反应,也有梦者的主观想象,请看下面由小编帮你整理的梦见生日礼物的详细解说吧。梦见收到生日礼物很惊喜,意味着硕果累累,成就很高。梦见生日,代表确定自我,生日是自己的节日,梦见自己过生日,就是寻找自我存在的意思。梦见生日还表示希望得到观注、关怀,过生日的时候,朋友亲人都围着。少女梦见收到生日礼物,则意味着很快就要出嫁。病人梦见收到生日礼物,是不祥之兆,将会卧床不起。

  8. 「罗马人的故事15-11」:左手砍掉右手,汪达尔人肆虐没落帝国

    自毁公元454年,西罗马皇帝瓦伦提尼安三世看到一点反弹就认为牛市来了,这时候埃提乌斯也因为一点利好膨胀了,潇潇洒洒的回到拉文纳皇宫找皇帝商量怎么融资。埃提乌斯一直以为自己是皇帝的恩公,阿提拉之所以会折返意大利,还不是自己在后面敲山震虎,当然场面还是要做的,22年前,他就拿过一次奥斯卡奖把皇帝母子吓得身体都直不起来,今天作为老戏骨他故技重施,请求皇帝的原谅,并附加了一个条件,就是他希望可以照顾皇帝的

  9. 梦见从吊桥上掉下来是什么意思 代表什么 好不好 有什么征兆

    梦见在吊桥上行走,表示将与双亲或兄弟有争执。梦见自己在吊桥上行走,吊桥摇晃自己很害怕,意味着梦者与亲人将发生的争执,但不严重,顶多是在一些小的家庭琐事上发生的,提醒梦者退一步将海阔天空,完全没有必要在一些小事上斤斤计较。

  10. 婚礼暖场音乐小清新 适合草坪婚礼的清新歌曲

    适合草坪婚礼的清新歌曲有哪些?希望可以帮助到你。婚礼暖场音乐小清新适合草坪婚礼的清新歌曲披上阳光,呼吸里带着淡淡的芳草清香,祝福的话语被清风悄然传开,幸福的笑颜溢出大地,穿上娇媚的婚纱,挽起心爱的他,随着自然恬静的美乐,走入幸福的大自然礼堂。

返回
顶部