以下文字资料是由(历史认知网 www.lishirenzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
摘要：在骄阳似火的夏日午后，一杯冰镇酸奶带来的清凉是令人忘怀的，瓶盖上沾上的一丢丢，总觉得是所有精华凝结之处......，开个玩笑，天天博士今天不只是想表达自己很喜欢喝酸奶，近期一项研究更是为喝酸奶的好处添上重重的一笔。
在骄阳似火的夏日午后，一杯冰镇酸奶带来的清凉是令人忘怀的，瓶盖上沾上的一丢丢，总觉得是所有精华凝结之处......，开个玩笑，天天博士今天不只是想表达自己很喜欢喝酸奶，近期一项研究更是为喝酸奶的好处添上重重的一笔。 大街小巷，市场上不只是有进口牛奶，更有琳琅满目的酸奶，让大众有了更多的选择，而不只是停留在只有「 ”酸酸甜甜就是我”的时代。总所周知，酸奶作为日常消费品的一项重要理由就是基于其肠胃保健作用，目前老百姓们爱上酸奶的主要理由如下：一，调整肠道菌群，这是因为人体肠道内存在着一些正常菌群，形成微型生态平衡，如若在一些病理情况下，生态平衡被打破，那么这些正常菌群将会「 ”叛变”，移位至其他组织或器官，造成疾病，侵害人体健康，而其中的益生菌，可以形成生物屏障，抑制有害菌群的伤害，而酸奶中就含有这些益生菌群；二，喝酸奶可以辅助通便，想必大家提到通便，脱口而出就是香蕉吧！然而，酸奶中一些菌群会产生大量短链脂肪酸，后者促进肠道蠕动、调节肠道渗透压而缓解便秘。 那么，酸奶的作用是否仅仅停留于此呢？答案在本回揭晓。最近来自哈尔滨医科大学的专家团队们，在此方面展开研究，并发表了题为「 ”酸奶可改善胰岛素抵抗以及缓解非酒精性肝病、代谢综合征症状”的研究论文，前者是指除外酒精和其他明确的损肝因素所致的肝细胞内脂肪过度沉积为主要特征的临床病理综合征，与胰岛素抵抗和遗传易感性密切相关的获得性代谢应激性肝损伤。包括单纯性脂肪肝（SFL）、非酒精性脂肪性肝炎（NASH）及其相关肝硬化，后者即为多种代谢紊乱集于一身，包括肥胖、高血糖、高血压、血脂异常、高血黏、高尿酸、高脂肪肝发生率和高胰岛素血症。在该项研究中，100名年龄在36-66岁且同时患有非酒精性脂肪性肝病和代谢综合征的肥胖女性作为研究对象，被随机分配为每周食用220克/天的常规酸奶或牛奶。在试验开始和第24周，研究人员测量了所有参与者的相关指数：BMI（身体质量指数），血清葡萄糖，胰岛素，脂质和细胞因子，以及从每组中随机选择的20名参与者的肝脏脂肪和肠道微生物群。 结果发现：与牛奶相比，酸奶显著降低空腹胰岛素，2小时胰岛素，胰岛素曲线下2小时面积，丙氨酸氨基转移酶，肝内脂质和肝脂肪分数，即胰岛素抵抗的稳态模型评估。另外，酸奶还降低血清LPS，成纤维细胞生长因子21 ，脂质，炎症和氧化应激的生物标志物，以及改变肠道微生物群组成。分析表明，酸奶可以通过降低血脂，炎症，氧化应激等来改善胰岛素抵抗从而改善非酒精性脂肪性肝病症状，甚至病情。 话又说回来，即使酸奶想必牛奶口感更好，但两者营养价值是不能替代的，需要补充钙质时，还是建议大家优先选择牛奶；另外，这项研究中，虽然酸奶对于疾病治疗方面存在价值，但我们仍不能因此而选择忽略疾病本身的治疗，毕竟也不能保证喝下去的酸奶足够抵御呀，还有哪些益生菌类型更有益人体，酸奶本身也含有糖，糖尿病患者如何正确饮用，这就为将来的研究提出挑战了，；讲到这里，部分减肥爱好者估计准备跃跃欲试了，甚至选择用酸奶充饥、裹腹，但饮用酸奶时同样也有注意事项，比如空腹喝酸奶，这使胃部高浓度的胃酸很有可能将益生菌给灭活掉，另外，部分患有胃病比如胃溃疡的朋友，饮用酸奶时更需要注意，尽量不要与药物同服；对于2岁以下的宝宝，因为消化系统尚未发育完全，此时喝酸奶可能会得不偿失，专业婴幼儿膳食更好；最后，大家在挑选酸奶时一定需要关注保质期，对于如何挑选适合的酸奶类型，最好是咨询专业营养师，给予恰当的健康方案。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
本文标签：胰岛素抵抗脂肪肝益生菌酸奶酸奶胰岛素健康养生牛奶
特别申明：本文内容来源网络，版权归原作者所有，如有侵权请立即与我们联系（devmax@126.com），我们将及时处理。