以下文字资料是由(历史认知网 www.lishirenzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
摘要：全民补碘20年,已经矫枉过正。近年来,由卫生部牵头做的一项针对沿海四省市的调查显示,过度强调补碘已经导致市民碘过量,存在巨大的健康风险。食品专家董金狮表示,当初强制推行在食盐中加碘,是为了消除民众的碘缺乏病,但现在,许多地区已经不存在缺碘的情况了,而且关于补碘过量的病例反倒比较常见。在全国范围内食盐加碘之后,我国已经基本消除了碘缺乏病。
全民补碘20年,已经矫枉过正。
近年来,由卫生部牵头做的一项针对沿海四省市的调查显示,过度强调补碘已经导致市民碘过量,存在巨大的健康风险。
但矫正不易。在普通的超市,消费者往往不容易买到无碘盐。这背后,是20年补碘宣传造就的食用盐供应及消费市场的畸形。在需求不足的情况下,生产企业普遍压缩无碘盐生产,业内专家告诉记者,目前市场上的食用盐,80%以上都是含碘的。
食品专家董金狮表示,当初强制推行在食盐中加碘,是为了消除民众的碘缺乏病,但现在,许多地区已经不存在缺碘的情况了,而且关于补碘过量的病例反倒比较常见。
世界卫生组织推荐每人每天的食盐摄入量是6克,但中国国民普遍超过20克。这就需要同时提供不含碘的盐供人选择,否则碘摄入过量的危险性极大。
过量补碘的3大危害
1.高碘对甲状腺功能的影响,最常见的是碘致甲状腺肿(IH)和高碘性甲亢。
2.高碘对智力的影响,仅在近几年才引起了专家学者们的重视。多项在人群中开展的流行病学调查都显示高碘地区学生的智商明显低于适碘区。
3.高碘对性功能的影响,美国的一项研究显示食用碘盐可能导致男子的 ... 数减少。
两大类食物含碘最多
一是海产品。海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。海带含碘量最高,干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右。但是,盐中含碘量极微,越是精制盐含碘越少,海盐中的含碘量约20微克/千克。
二是陆地食物中的蛋、奶含碘量最高,达到40微克/千克～90微克/千克,其次为肉类,淡水鱼的含碘量低于肉类,植物的含碘量是最低的,特别是水果和蔬菜。人体碘的80%—90%来自食物,10%-20%通过饮水获得,5%的碘来自空气,因此,食物中的碘是人体碘的主要来源。
需要补碘的甲状腺疾病
这类疾病可以统称为碘缺乏病,需要专门补充碘元素,才能防治该病。我国的部分地区,特别是一些中西部山区是缺碘地区,因为那里远离海洋,空气和水源中碘的含量低。过去,在我国未实行食盐加碘前,那里的居民饮食中普遍缺乏碘元素。发生地方性甲状腺肿,也就是俗称大脖子病的情况比较常见。
碘缺乏病的历史久远,国家也很注重宣传防治,因此普遍为大众熟知,以至很多人得了甲状腺疾病都误以为就是这种大脖子病,其实不然。在全国范围内食盐加碘之后,我国已经基本消除了碘缺乏病。因此不要一发现颈部肿大就立刻自行补碘,而应及时去医院就诊。因为您患的很可能不是这种需要补碘的甲状腺疾病。如果大量补碘的话,可能会对近期的某些检查结果造成影响,从而延误诊治。
编辑：admin特别申明：本文内容来源网络，版权归原作者所有，如有侵权请立即与我们联系（devmax@126.com），我们将及时处理。