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痛风的人,来试试这四种粥

痛风是一种代谢性疾病,可以表现为急慢性关节炎,甚至还能发展成痛风性肾病,导致肾衰竭。痛风发病的根本原因在于体内酶的缺陷,导致嘌呤代谢紊乱,但其发生与饮食结构不合理密切相关,因此,调整饮食非常重要。 控制嘌呤的摄入 痛风患者,首先应控制嘌呤的摄入,对于急性期的患者,食物嘌呤的摄入量接近于零,才能配合用药迅速缓解症状;一般缓解期或慢性期的患者,将嘌呤的摄入量控制在100~150毫克/天,通常就能有效预防症状的发生。 嘌呤含量高的食品包括动物内脏、大脑、杂豆和各种肉汤、肉汁,这些是痛风患者绝对不可选食的食品;粗粮、菠菜、花菜、蕈类、扁豆、禽畜肉类含嘌呤也在每百克75~150毫克之间,应谨慎选择;牛奶、鸡蛋、粳米、白面、水果、蔬菜、藕粉、咖啡和油类则是相对安全的食物,痛风患者可以从中适量选择。 日常饮食注意事项 宜多吃水和含汁水多的饮食 吃水和含汁水多的饮食,以增加排尿量,促进尿酸排泄,防止形成尿酸结石。 多吃瓜果蔬菜 宜吃含维生素C、维生素B1和钾盐较多的瓜果蔬菜。 防止肥胖 忌吃高热量和高脂肪饮食,防止肥胖。 简便食疗方 百合薏米粥 干百合、薏米、粳米各60克,上述三味洗净后放锅中煮粥,每日分中、晚两次服完。发作期连服至症状改善;缓解期每周至少1~2次,可预防痛风发作。 土茯苓骨头汤 土茯苓50克,猪脊骨500克。猪脊骨加水煨汤,煎成1000毫升左右,取出猪骨,撇去汤上浮油,土茯苓切片,以纱布包好,放入猪骨汤内,煮至600毫升左右即可。每日饮1剂,可分2~3次饮完,具有清热解毒,补肾壮骨之效。 板栗粥 板栗捣粉30克,糯米50克,水750毫升同煮至粥熟后服。 芹菜粥 芹菜100克(连根须),洗净后切碎,与大米30克,水750毫升同煮至粥熟,入少量盐即可。 人民卫生出版社出版 《活到百岁的四季食养》马烈光 点击阅读原文可直接购买免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

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