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摘要：因为听力障碍，所以人生好像比别人慢了一步。然而因为从未停下脚步，蓝立平正在朝着梦想一步步迈进。改变每一天都在发生，最新的一步才刚刚迈出——作为广东代表选手，蓝立平最近在第六届全国残疾人职业技能大赛上获得咖啡冲调职业技能第六名。
因为听力障碍，所以人生好像比别人慢了一步。然而因为从未停下脚步，蓝立平正在朝着梦想一步步迈进。改变每一天都在发生，最新的一步才刚刚迈出——作为广东代表选手，蓝立平最近在第六届全国残疾人职业技能大赛上获得咖啡冲调职业技能第六名。「 ”这个成绩我不太满意，下一届我还要参加，拿更好的名次。” 蓝立平说，这一次公开竞赛只是一个开始。 对于手语门店的听障伙伴们来说，蓝立平获得的，是所有人的希望——未来，他们将会有更多的机会去证明自己「 ”没有不同”。 回忆：五六岁时发烧，药物中毒致失去听力 「 ”没有谁真的了不起，也没有谁不如别人。”听起来很简单，这却是并非从一开始就能明白的道理——在过去的25年里，蓝立平足足用了至少2/3的时间在和听力障碍带来的挫败感对抗。 五六岁的时候，由于发烧时药物中毒，蓝立平的听神经受到损害，失去了听力。在普通学校跟健听的伙伴一起成长，面对着来自「 ”不同的人”的各种「 ”能力”的挑战，即使戴上了助听器，蓝立平的反应还是没能跟得上其他伙伴，表达也比别人更吃力。交流的困难使那时的蓝立平变得越来越孤僻，不喜欢说话。 长大后，他在家乡从事包装设计方面的工作。在蓝立平的记忆里，因为经常需要跟客户打 ... 沟通，自己却不一定完全明白顾客的需求，工作效率相比别人很低：「 ”即便有的熟客知道我的情况，但耐心还是不够，时间一长，我感到很大的压力。” 他无法忍受这种纠缠不清的挫败感，想要凭自己的努力获得自由，于是离开了家乡，在亲戚好友的介绍下，获得了在一连锁咖啡品牌工作的机会。从最基础的工作做起，仅仅半年，蓝立平便通过考核，获得了代表具备一定手工调制咖啡水平的「 ”咖啡大师”称号。 咖啡促成了生命的转折点，一场场神奇的际遇和改变在蓝立平身上发生。不久后，蓝立平调动到了广州，并在手语专门店与许多听障咖啡师伙伴相聚在一起。记者了解到，星巴克广州东方文德广场分店是星巴克在中国的首家手语门店，该门店坐落于越秀区大塘街道，属于超比例安置残疾人就业（政策规定达标比例为1.5%），越秀区残联对该门店授予了「 ”残健融合工作岗位示范基地”称号。 成为咖啡师，意味着不仅需要懂得调制咖啡，还需要与客人有一定的沟通。对蓝立平来说，这些曾意味着「 ”不可能”的挑战，都在残健共融的环境下一点点地消融。他的手语用得越来越厉害，咖啡技艺不断提升，自信和笑容成为生活更重要的一部分。「 ”我觉得人生正在一步步往前走。” 蓝立平说。 「 ”手法随心所欲”「 ”跟健听咖啡师的技术一样好”，这些都是蓝立平非常在乎的认可，也是他自信的来源——这种自信召唤着蓝立平在这条咖啡师的路上继续往前走，也令他希望走出去，走得更远。「 ”我的新的梦想是参加公开的咖啡师赛事，比一比自己的咖啡技术有多高。” 对于蓝立平来说，自我价值能够在咖啡上体现，而「 ”不同”的标签也有可能在获得更多外界认可的时候褪去，听力障碍不再能阻挡可能性的实现。 蛰伏：这场比赛，必定以全力展现自己 今年下半年举行的第六届全国残疾人职业技能大赛新增了咖啡冲调项目。年中，得知了这一消息的蓝立平立即争取了报名机会。「 ”人生正在一步步往前走”的感觉更加强烈，他隐隐中觉得，现实给了他圆梦的机会。不过，和以往在内部参加的比赛不一样，这一次大赛将采用半自动咖啡机，这是蓝立平不太熟悉的部分。在伙伴们的帮助下，蓝立平提前了三个月进行训练和准备。 由于手语门店采用的是全自动咖啡机，除了上班时间，蓝立平开始每周三天到另一家门店「 ”实习”，训练计划是一个月简单练习，一个月进行咖啡机系统实操，最后是整个流程的强化。 在手语门店经理Celina眼里，蓝立平是一个性格固执的「 ”完美主义者”，一旦没有表现得符合自己预期，就会介怀、自责：「 ”但是他有一点好，纠结了之后，很快能调整过来，总结经验，发现问题，或者求助伙伴，去开始新一次的尝试。” 这种特质给了他不断进步的可能性，也增加了他所面对的挑战难度。Celina回忆道，培训的时候，选手们还不清楚比赛规则是否需要边操作边解说，但是蓝立平要求自己按照WBC（世界咖啡师大赛）的最高要求进行培训，即边进行手工调制，边解说每一个动作，以求让评委有更好的体验。 咖啡冲调本身已经是一种需要集中注意力的事情，对于听力障碍者来说，保持长时间的口头讲解是更耗费心力的事情，Celina最担心的正是这一点。 突破：自信，总觉得这事一定能成 比赛如期而至。10分钟的杯测，在比赛第一天便进行了。对蓝立平和其他从全国各地汇集而来的「 ”高手”而言，真正的重头戏在第二天的20分钟里——手工浓缩、拉花、创意咖啡。回想那一刻，蓝立平坦诚说道：「 ”一开始心里真的特别紧张，我能感觉到自己的手一只在发抖。” 紧张并非因为心里对技术没有底气。相反，拉花本身就是蓝立平的拿手好戏——左手咖啡，右手牛奶，在咖啡店工作时，蓝立平总能随心所欲地在咖啡上「 ”画”出自己喜欢的图案。「 ”可正是因为最厉害，所以他也最在意，在意有没有做出最好的一次来。” Celina对蓝立平的想法非常了解。 令蓝立平没想到的是，这时候他才了解到，比赛并不要求边操作边解说，可他还是选择了同步讲解：「 ”我想把所有东西都展现出来，全力以赴。”就这样，按照他的水平，他必须在拉花环节做出难度较高的反推天鹅和郁金香的图案，而且杯量比往常更小，难度更高。他告诉记者，不说「 ”反推”的操作，本身要做出天鹅的图案就很讲究比例，而比赛现场的时间提示则让人分秒必争，一切都变得充满挑战。 手会抖吗，如何不把天鹅「 ”画”成了鸭子……一分一秒都在记忆中变得格外的清晰和漫长，蓝立平却逐渐自信了起来。「 ”自己自然而然开始放松了，可能是培训时大家给了我很多信任，这些信任一直存在。”他回忆道，培训老师说过，「 ”一定要刻苦，因为以后困难还有很多，一定要勇于挑战。” 一定能成的。到了第三个环节，蓝立平开始完全进入了放松自如的状态，在他看来，他已经做好了最想做好的那部分。对于创意咖啡，他有足够的时间充分展示。「 ”一切都很顺利。”他说，自己特意带去了朋友为他创作的创意咖啡讲解板，「 ”很卡通，里面讲了自己的创意所在。” 仿佛不是一个人在比赛，他带去了许多伙伴的期待和支持，走出了许久前孤独一人的状态。最终，蓝立平一举拿下了第六届全国残疾人职业技能大赛咖啡冲调第六名。回到广州，手语专题的咖啡店里，所有伙伴都争相与奖杯以及他合影，隐隐中喻示着更好的未来和机会。 残障人士有没有更自由的人生和可能性？「 ”人生不易，还有很多困难等着我，但是我越来越有信心。”蓝立平说，他始终觉得自己的人生在一步步向前，「 ”我的性格比过去好多了。”他向记者强调：「 ”下一次，我要拿更好的名次。” 面对生活带来的意外和挑战，有的人退缩，有的人成长。经历了纠结、反复之后，所有人都能重新走到寻找美好的道路上来。无论是谁，都没有不同。 时间恍惚间回到了蓝立平到手语专门店工作的两周后，当他发现有的新伙伴一开始有些跟不上，甚至出现消极情绪，就专门在下班后找到新伙伴谈心，做一些思想工作。他说：「 ”别的伙伴安慰和帮助了我，给我的人生带来很多变化，我也想把这些关怀和帮助传递给新的伙伴。” 他深知道，人生只要步履不停，从不会因为慢了一步而掉队。路还很长，只要日积月累，跬步能至千里。 广州日报全媒体文字记者 苏赞、林琳 图片：广州日报全媒体摄影记者 苏赞、林琳 部分图片受访者提供 广州日报全媒体编辑 彭姣时免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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