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摘要：谷类食物是膳食中B族维生素，特别是维生素B1的重要来源。维生素B1是人体能量代谢中十分重要的催化剂——如果把人体内贮存的能量比作一堆干柴，维生素B1就好像是点燃柴火的那把火。当维生素B1缺乏时，人体的能量代谢发生障碍，我们就会没有精神。
特别申明：本文内容来源网络，版权归原作者所有，如有侵权请立即与我们联系（devmax@126.com），我们将及时处理。
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