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摘要：四款菜品DIY冬季，大雾天和袭人的寒气咄咄逼来，正是进补的好季节。食补在冬季调养中尤为重要。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜。这道菜可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
四款菜品DIY 冬季，大雾天和袭人的寒气咄咄逼来，正是进补的好季节。通常进补 ... 主要有两种：食补和药补。俗话说：“药补不如食补。”食补在冬季调养中尤为重要。今天推荐的是几个冬季进补的小菜谱，都是既滋补，又不燥热的食物，而且原料简单， ... 过程简单，相信不失为DIY的上上之选。 关键词：治疗胃寒、心腹冷痛 ■菜谱一：白胡椒煲猪肚汤 原料：白胡椒、猪肚、味精、盐、白芝麻和酱油。 做法： 1．把猪肚反复用水冲洗净； 2．把白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分； 3．把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。 温暖提示：可以用于治疗胃寒、心腹冷痛。其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。 关键词：针对腰膝酸软、乏力者 ■菜谱二：羊肉炖白萝卜 原料：白萝卜、羊肉、姜、料酒、食盐适量。 ... ... ： 1．将白萝卜、羊肉洗净切块备用； 2．锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，把水倒掉； 3．重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。温暖提示：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜。 关键词：增强机体免疫功能 ■菜谱三：炒双菇 原料：水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。 ... ... ：1．香菇、鲜蘑洗净切片； 2．炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入水烧滚； 3．放味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。 温暖提示：补益肠胃，化痰散寒。这道菜可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。 关键词：维生素含量高，开胃菜 ■菜谱四：小白萝卜泡菜 原料：白萝卜、葱、蒜末、辣椒酱、水、盐、糖。 ... ... ： 1．将小白萝卜(带叶茎部分)及葱洗净，彻底沥干水后，用盐水醃约1～2天备用；
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