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摘要：夏季闷热不堪，使人大汗淋漓，食欲不振，让许多老年人吃尽了「”苦头”。那么，夏季老年人该如何进补呢？又有哪些适合夏天进补的药膳呢？夏季宜清补，饮食宜清淡，少食油腻、难消化的食物，所以今天推荐三款适合老年人夏季进补的药膳，可以赶紧为家人准备啦！苦瓜海带瘦肉汤清心泻火+降糖降压【材料】苦瓜150g，海带100g，瘦肉200g，盐适量。【做法】1将苦瓜洗净，切成两半，挖去瓤，切块；瘦肉洗净，切块；海带切成
夏季闷热不堪，使人大汗淋漓，食欲不振，让许多老年人吃尽了「 ”苦头”。那么，夏季老年人该如何进补呢？又有哪些适合夏天进补的药膳呢？ 夏季宜清补，饮食宜清淡，少食油腻、难消化的食物，所以今天推荐三款适合老年人夏季进补的药膳，可以赶紧为家人准备啦！ 苦瓜海带瘦肉汤 清心泻火+降糖降压 【材料】 苦瓜150g，海带100g，瘦肉200g，盐适量。 【做法】 1 将苦瓜洗净，切成两半，挖去瓤，切块；瘦肉洗净，切块；海带切成小段。 2 把苦瓜块、瘦肉块、海带段放入砂锅中，加适量清水，煲至瘦肉烂熟。 3 调入适量的盐即可。 【功效提醒】 本品具有清心泻火、排毒瘦身、降糖降压的功效,适合夏季上火、心烦易怒、失眠的人群食用。 阿胶牛肉汤 补血止血+养心安神 【材料】 阿胶粉15g，牛肉100g，米酒20ml，生姜10g，红糖适量。 【做法】 1 牛肉洗净，切片；生姜洗净，切片。 2 牛肉片与生姜、米酒一起放入砂锅，加适量水，用小火煮30分钟。 3 再加入阿胶粉，并不停地搅拌，至阿胶溶化后加入红糖，搅拌均匀即可停火。 【功效提醒】 阿胶可补血止血、养心安神；牛肉可补益气血。两者合用，对心血亏虚引起的心悖失眠有很好的改善作用。 玉竹煮猪心 安神宁心+养阴生津 【材料】 猪心500g，玉竹10g，姜片、盐、卤汁、白糖、香油各适量。 【做法】 1 玉竹洗净，切成节，用水浸泡；将猪心剖开洗净，与姜片同置锅内，用中火煮到猪心六成熟时捞出晾凉。 2 将猪心、玉竹放在卤汁锅内，用小火煮熟后捞起切片。 3 猪心片与玉竹一起放入碗内，在锅内加卤汁，再放入盐、白糖和香油加热成浓汁，将浓汁淋在猪心片上即可。 【功效提醒】 本品老年人常食可改善睡眠质量。 以上摘自《老年人养生药膳速查全书》免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
本文标签：玉竹养生菜谱卤汁
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