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摘要：皮蛋又叫松花蛋，是利用堿使鲜蛋的蛋白质变性凝固，以及部分蛋白质分解形成淡至暗黑色的透明体，具有独特的风味。因水禽较易带染沙门氏菌及其他微生物，凡成品皮蛋破损者，污染必然严重，故不宜食用。皮蛋加工过程中，有些地方在辅料中加入微量密陀僧，即氧化铅。而过量的铅可损害人的神经系统、造血器官及肾脏。故皮蛋不宜久放，保存期约为一个月。
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说起含铅食物，大家的第一反应可能是皮蛋和油条。
并且，对于爱好吃皮蛋的人来说，几乎每天都想要进食皮蛋。在治疗期间，像皮蛋这种食物最好少进食。因此，这类人就不要再进食皮蛋了。在预防疾病的过程中，需要少吃皮蛋这种食物了。
对于糖尿病人来说，也可以1天吃1个鸡蛋，介于鸡蛋中脂肪和胆固醇含量较高，为了避免其对血清胆固醇水平造成影响，不建议糖尿病人一天吃多个鸡蛋。糖尿病人可以吃咸鸭蛋，但尽量少吃，因为咸鸭蛋的胆固醇和含盐量较高，每100克的咸鸭蛋胆固醇高达647㎎，含钠量高达2706㎎，是典型的高胆固醇高盐食物。一颗咸鸭蛋下肚，很容易导致当天的胆固醇和摄盐量超标。而糖尿病人又多伴随有高血脂和高血压，多吃咸鸭蛋不利于病情的控制。
我们国家在美食方面可谓是研究颇深，只是蛋类的食用...就有几十种，而皮蛋正好是蛋的食用...之一，且很受人们的喜爱，很多人都很喜欢皮蛋独特的口感，尤其是在夏天时，在家中...一份清凉可口的青椒皮蛋或者皮蛋瘦肉粥真的是在享受不过的事情。常吃会不会对身体造成危害？
皮蛋具有清凉降火的作用皮蛋中含有大量的矿物质，且种类颇多，加上皮蛋是一种凉性食物，具有清热降火、滋阴润燥的作用。皮蛋具有促消化的作用皮蛋中含有的矿物质，被人体吸收以后，有利于提高胃肠道功能，有助于促进消化，提高食欲。皮蛋虽好，也好吃，不过也不是人人都能吃，比如这三种人还是不吃皮蛋的好。因为孕妇在食用皮蛋的时候，很容易将毒素传给胎儿，影响胎儿的生长发育，严重的还会引发流产、早产等问题的出现。
夏天来了，很多疾病都在这个季节高发，尤其一种高发的就是肠道疾病，而细菌性痢疾是最常见的肠道传染病之一，不及时的抑制和治疗，可能会引起高烧不退并伴有感染性休克症状，甚至出现脑水肿和呼吸衰竭以至于丧命。夏季警惕这种病！而细菌性痢疾则是细菌破坏人的肠道黏膜，引起的腹泻。如果有以下三种行为要注意尽量避开，以免痢疾的发生：1.贪吃生冷食物夏天贪吃生冷的食物容易引起胃肠道的紊乱，从而会容易引起细菌性痢疾的发生。
周公解梦梦见吃皮蛋是什么意思，是怎么回事，意味着啥，代表什么。做梦梦到吃皮蛋是什么预兆，好不好呀，预示着未来会发生啥呢？会有啥征兆。
松花蛋松花蛋也可引起食物中毒松花蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。普及味精警惕食用用味精五注意每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。另外，醃菜含有亚硝酸胺这种致癌物质，久吃易诱发癌症。
普及要想减少铅的危害，高教授认为，至少要从3个方面来做：从三方面减少铅的危害食品在加工过程中，也会受到铅污染。高教授告诉记者，松花蛋、爆米花等食品在加工过程中都使用了含铅物质，尤其是松花蛋，即使是号称“无铅”的，其铅含量也比其他食物高很多。高教授说，由于摄入量大，粮食和蔬菜是人体中铅的主要来源。高教授认为，多年来我们对食物中的铅对人体的危害有所忽视。因此，含铅食品对儿童和青少年危害最大。
中秋佳节近在眼前，不少家庭都有吃皮蛋庆佳节的传统，而皮蛋又极易引发急性肠道感染。成都市第七人民医院消化科副主任医师刘映川介绍，皮蛋含铅量高，经常食用将造成重金属铅在人体中的积存，影响健康，严重的还会造成铅中毒。
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梦里脖子上的弹孔都很明显，可是后来不知道怎么搞的，弹孔也没了，狗也不见了，我又活了。梦见钱包和手机掉了失而复得另外一种解释：梦中的大黑狗代表你过去或现在碰到的一个男性，而枪象征了性，狗咬枪追着你，这表示一种性方面的问题，也许给过你困扰枪将你打死了，这反映一种伤害与改变，但你又活了，体现你心灵或者思想观念上的重生，过去的困扰消失了，你又以新的状态出现。
【拼音】jiànmàobiànsè【解释】根据对方的脸色、表情行事。【出处】宋·释道原《景德传灯录》：“僧问：‘和尚见古人得个什么便住此山？’师曰：‘情知汝不肯。’僧曰：‘争知某甲不肯？’师曰：‘鉴貌辨色。’”【例子】朱世远终是男子之辈，鉴貌辨色，已知女儿的心事。（明·冯梦龙《醒世恒言》卷九）【相关】百度“鉴貌辨色”
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