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摘要：英国利兹大学食品科学与营养学院的博士生、首席研究人员YashveeDunneram说：先前的研究表明，饮食可能影响更年期，但不同研究的结果有矛盾的发现，Dunneram告诉《生活科学》。因此，她决定使用英国妇女队列研究的调查数据，这项研究允许她和她的同事在更年期之前检查女性的饮食习惯，然后将这些信息与女性更年期的实际年龄进行比较。同时，吃了更多葡萄和家禽的无子女妇女往往更年期较晚。
则吃新鲜豆类，如豌豆和绿豆，油性鱼类，如鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼，可能与更年期的推迟有关，研究人员发现，虽然食用精制碳水化合物，如米饭和意大利面，可能与早发有关。
然而，研究只发现饮食与更年期的时间有关联；研究并没有研究到底是什么机制能使女性的饮食影响更年期。换句话说，这项研究并没有证明因果关系。[女性年龄增长所需的5种关键营养]
更重要的是，目前还不清楚推迟更年期是否是一件好事。研究人员说，更年期提前与患心脏病、骨质疏松症和抑郁症的风险增加有关，但它也能预防某些癌症，包括乳腺癌、 ... 内膜癌和卵巢癌。
“因此，我们不能真的建议妇女食用这些特定的食物来影响她们自然更年期的开始。”英国利兹大学食品科学与营养学院的博士生、首席研究人员Yashvee Dunneram说：
先前的研究表明，饮食可能影响更年期，但不同研究的结果有矛盾的发现，Dunneram告诉《生活科学》。因此，她决定使用英国妇女队列研究的调查数据，这项研究允许她和她的同事在更年期之前检查女性的饮食习惯，然后将这些信息与女性更年期的实际年龄进行比较。她说，这项正在进行的调查使数据比一项回顾性研究更为可靠，在这项研究中，人们试图记住几年后吃的东西。
就餐时间为了进行调查，研究人员对来自英格兰、苏格兰和威尔士的35000多名35岁至69岁女性的调查数据进行了研究。在调查中，这些妇女回答了可能影响更年期的健康因素的问题，包括饮食、体重史、运动水平、生殖史和激素替代疗法的使用。
然后，四年后，研究人员对这些女性进行了跟踪调查，询问她们在多大年龄达到更年期。大约14000名妇女在这两个时间点都做出了反应，其中914名报告说，她们在这四年期间经历了自然更年期，当时她们的年龄在40到65岁之间。
平均来说，这些妇女在51岁时达到更年期，研究人员发现，
每增加一天的油性鱼类部分，研究人员发现，包括鳟鱼和鲱鱼在内，它们的更年期推迟了大约三年，而新鲜豆科植物每天每增加一部分，更年期推迟了大约一年。更重要的是，更高的维生素B6和锌的摄入量（从饮食中，而不是从补充剂中）通常与绝经后期有关，研究人员说，
相反，研究人员说，每天额外摄入的精制碳水化合物与绝经开始日期提前1.5年有关，这一发现考虑到了其他可能的影响因素。
数据分解研究人员还将数据分解成更小的组，从母亲与非素食者、素食者与非素食者的对比来看，
在不吃素的女性中，每天吃更多不健康的零食，如薯条和烘焙食品，与每天吃更少不健康零食的素食女性相比，几乎提前两年开始更年期研究人员发现。同时，吃了更多葡萄和家禽的无子女妇女往往更年期较晚。
也许某些食物，如葡萄、豆类和油性鱼类，与更年期较晚有关，因为它们含有或 ...
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