以下文字资料是由(历史认知网 www.lishirenzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
摘要：美国食品和药物管理局尚未批准甜菊叶或“粗甜菊提取物”用作食品添加剂。FDA警告说，对甜菊糖的研究引起了人们对血糖控制以及对生殖系统、心血管系统和肾脏系统影响的关注。市场上销售的甜菊产品是全叶甜菊或甜菊提取物，其中RebaudiosideA是一种成分，”FDA说。甜菊糖可能导致低血压，这可能是一些服用降压药的人担心的。
甜叶菊可能是独特的食物成分，因为它最有价值的是它没有做什么。它不会增加卡路里。与其他糖替代品不同，甜菊是从植物中提取的。对于其作为一种减肥辅助手段或作为一种对糖尿病患者有帮助的饮食措施的有效性存在一些问题。
甜菊属植物是菊科植物的一部分，与雏菊和豚草有关。甜菊属的几种甜菊属植物原产于新墨西哥、亚利桑那州和德克萨斯。但珍贵的甜菊品种，甜叶菊（Bertoni）生长在巴拉圭和巴西，数百年来人们一直用甜菊的叶子使食物变甜。
Moises Santiago Bertoni，意大利植物学家，经常被认为是在19世纪末发现甜菊的功臣，即使当地的瓜拉尼人已经用了几个世纪。当地居民称之为kaa he（或甜药草），这种植物的叶子有很多用途。在这些地区的传统医学中，甜菊糖可以治疗烧伤、绞痛、胃病，有时还可以作为避孕药具。这些叶子也被自己咀嚼作为甜食。
贝托尼花了十多年才找到真正的植物，这使他最初将这种植物描述为非常罕见。大约在同一时间，更多的农场开始种植和收获甜菊。甜叶菊很快从某些地区的野生植物发展成为一种广泛可用的草本植物。
糖替代品如今，甜菊糖是糖替代品市场的一部分。根据美国联邦食品和药物管理局（FDA）的说法，高 ... 甜菊糖苷是甜菊属植物的一种提取物，通常被认为在食品中使用是安全的。另一方面，美国食品和药物管理局表示，甜菊叶和粗甜菊提取物一般不被认为是安全的（GRAS），也没有食品和药物管理局批准用于食品中。
美国农业部估计，自上世纪70年代到2000年，美国人每年在饮食中添加更多的糖。当美国人把添加的糖掉了，他们就变成了糖一样的提取物。据市场与市场研究公司分析，2015年食糖替代市场价值估计为132.6亿美元。该公司预计到2020年市场将达到165亿美元，
2000年只有18%的美国成年人使用低热量或无热量的甜味剂。根据2012年《美国临床营养学杂志》（American Journal of Clinical Nutrition）的一篇评论，现在，24%的成年人和12%的儿童使用糖替代品。
甜菊有效吗“甜叶菊”不含卡路里，在相同浓度下比糖甜200倍。其他研究表明甜菊糖可能有额外的健康益处。《医药食品杂志》（Journal of Medical Food）2017年的一篇文章称，甜菊糖有治疗内分泌疾病的潜力，如肥胖症、糖尿病和高血压，但还需要更多的研究。
其他研究也表明甜菊糖可能有益于类型人群2型糖尿病，但波士顿马萨诸塞州总医院资深药剂师、自然标准研究合作组织（Natural Standard Research Collaboration）联合创始人凯瑟琳•乌尔布利希特（Catherine Ulbricht）表示，还需要更多的研究。她的小组回顾了草药和补充剂的证据。
“现有的研究有希望在高血压中使用甜菊糖，”Ulbricht说。乌尔布里希特说，天然标准给予甜菊降血压“B级功效”，
甜味的无热量来源在理论上是一个明显的饮食解决方案。但是一些研究表明，用人造或低热量的甜味剂代替糖并不能最终导致实际生活中的体重减轻。
一项2004在老鼠身上进行的研究发现，低热量的甜味剂导致动物吃得过多，可能是因为感知到的甜味和预期的糖热量不匹配，根据发表在《国际肥胖及相关代谢紊乱杂志》上的论文。这项研究的作者后来认为使用人工甜味剂的人可能会遭受与过量糖有关的健康问题，包括代谢综合征，这可能是糖尿病的前兆。
“许多研究表明，经常食用ASB[人工甜味饮料]的人与不食用ASB的人相比，风险更大，Susan E.Swithers博士在2013年发表在《内分泌与代谢趋势》杂志上的一封意见信中说：
然而也有证据表明甜菊在短期内不会改变饮食习惯或损害新陈代谢。《食欲》杂志2010年的一项研究对19名瘦人和12名肥胖者的几种人工甜味剂进行了抗糖试验，结果发现，人们在食用甜菊代替糖制成的食物后，并没有吃得过多。他们的血糖在用甜菊糖制成的餐后低于用糖制成的餐后，并且用甜菊糖制成的餐后胰岛素水平低于食用蔗糖和阿斯巴甜。
另一项研究发表在《国际肥胖杂志》2016年12月13日的一期上，研究发现，在食用甜菊糖等不含卡路里的甜味剂后，受试者的血糖比食用真糖时高出很多。不过，当使用零卡路里甜味剂时，受试者摄入的卡路里并不比普通糖多。”“用非营养性甜味剂代替糖所节省的能量在本研究的后续膳食中得到了充分补偿，”新加坡科学技术与研究局（a*STAR）的研究研究员Siew Ling Tey在一份声明中说，
甜菊安全吗？”如前所述，甜菊是否安全食用的问题在很大程度上取决于人们所说的“甜菊”是什么意思。美国食品和药物管理局尚未批准甜菊叶或“粗甜菊提取物”用作食品添加剂。FDA警告说，对甜菊糖的研究引起了人们对血糖控制以及对生殖系统、心血管系统和肾脏系统影响的关注。然而，FDA允许公司在甜味剂产品中使用从甜菊糖中分离出来的化学物质Rebaudioside A作为食品添加剂。FDA将这些产品（如Truvia）归类为GRAS，但根据FDA的说法，这些产品不是甜菊糖。”一般来说，甜菊糖苷A与甜菊糖苷的区别在于它是一种高 ... 的产品。市场上销售的甜菊产品是全叶甜菊或甜菊提取物，其中Rebaudioside A是一种成分，”FDA说。
甜菊植物周围有一些健康问题。甜菊糖可能导致低血压，这可能是一些服用降压药的人担心的。也有持续的研究在对甜叶菊中自然产生的某些化学物质进行研究，这些化学物质可能会导致基因突变和癌症。
“在使用同样可能降低血糖的药物时，请注意。”。Ulbricht说，口服胰岛素或糖尿病药物的人应该由合格的医疗保健专业人员密切监控，包括药剂师。
甜菊还可能与抗真菌、抗炎、抗菌、抗癌药物、抗病毒药物、食欲抑制剂、钙通道阻滞剂相互作用，乌尔布里希特说，降胆固醇药物、增加排尿量的药物、生育药和其他药物。她说，在决定大量服用甜菊糖之前，人们应该先和医生谈谈。
是由Alina Bradford，生命科学撰稿人所作的附加报道。
是附加资源
是国家地理：糖替代品是如何堆积起来的梅奥诊所：甜菊糖-它能帮助控制体重吗？FDA:GRAS通知特别申明：本文内容来源网络，版权归原作者所有，如有侵权请立即与我们联系（devmax@126.com），我们将及时处理。