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摘要：现代医学认为肝脏是人体最大的消化器官脂肪、碳水化合物代谢离不开肝脏，很多种蛋白质靠肝脏合成、多种激素在肝脏灭活调节，肝脏还参与维护免疫系统功能，很多种药物也在肝脏代谢分解。对于肝脏来说，最容易缺乏的是优质蛋白质和维生素。吃优质蛋白，吃各种维生素是利于保养肝脏的。健康饮食，保护肝脏，要在蛋白加维生素的基础上，保证多样化饮食。
昨天晚上和几个朋友吃饭，其中有一位朋友的朋友一边喝着白酒，一边问我：王医生，你说平时吃点啥能养肝？清洗肝脏？最近发现脂肪肝了。 王医生心里觉得很可笑，但碍于朋友面子，还是装作一本正经的回答：先得戒酒吧，少吃肉，多吃菜，按时睡觉就能养肝。 这哥们连连点头，也不知是为了表示感谢，还是礼貌，自己又干了一杯，还频频说到：一定注意，一定注意。 我的内心尬笑尬笑的...... 几乎所有的人都喜欢看吃什么食物能治病的文章，而且写具体食物的文章都有非常大的阅读量。 可是我们是在科普，我们不是为了流量，如果只是为了赚流量还不如去写八卦新闻，那样流量大。 科普要说实话，这样才是科普，科普如果是为了满足大家的愿望，取悦大众，那还科普个毛。不管是清理血管垃圾还是清洗肝脏，通过食物都很难直接办到，但饮食健康是人体健康的基础。 现代医学认为肝脏是人体最大的消化器官 脂肪、碳水化合物代谢离不开肝脏，很多种蛋白质靠肝脏合成、多种激素在肝脏灭活调节，肝脏还参与维护免疫系统功能，很多种药物也在肝脏代谢分解。所以要从饮食上保护肝脏，就是两个方面，一方面是限制一些食物或药物的损害，另一方面是摄入一些健康食物。 减少这些摄入，减轻肝脏负担： 1、少吃高脂肪高油的食物，减轻肝脏负担；2、减少长期饮酒或酗酒等损伤肝脏的行为；3、避免长期服用抗生素、镇痛药或长期服用不必要的药物等；这些行为都是为了减轻肝脏负担，换句话说就是保肝养肝，就是清洗肝脏。 吃哪些食物利于肝脏保养呢？ 对于肝脏来说，最容易缺乏的是优质蛋白质和维生素。吃优质蛋白，吃各种维生素是利于保养肝脏的。我们平时常见的食物含优质蛋白：鱼虾、鸡蛋、牛奶、鸡肉、适量瘦肉、豆制品。维生素丰富的食物就更多：各种新鲜的蔬菜水果，五谷杂粮。至于很多人提到的具体食物，诸如:西红柿、大蒜、芥菜、蘑菇、海藻等等蔬菜只是普通蔬菜的一种，无需过多夸张，第一我们每个人不可能每天只吃这几种菜，第二你随便上网搜索几乎每种蔬菜都有神奇的效果，感觉都能治病一样。所以，我们无需夸张，把握健康饮食的原则，蛋白质＋维生素为主，那就是我们平时强调的健康饮食，而绝非几种蔬菜就能搞定。健康饮食，保护肝脏，要在蛋白加维生素的基础上，保证多样化饮食。 传统医学认为怒伤肝 传统医学《素问》说：「 ”肝者将军之官，谋虑出焉”。《灵枢身》：「 ”肝气虚则恐，实则怒”，反映了人的精神情志与肝脏的关系，肝疏泄正常，气机调达，则精神畅悦，疏泄失其常度则引起神志方面的改变，反过来，任何情志的 ... 则都可导致肝气的郁结和逆乱，二者互为因果。正所谓「 ”怒伤肝”，因此平时要注意控制自己的情绪。长期精神抑郁或突然怒火中烧都会导致肝脏气血失调，影响肝的疏泄功能。 所以从传统医学讲，养肝首先是调整心态，大怒会伤肝，因为愤怒会导致肝气上逆，血随气而上溢，从而损伤肝脏功能。养肝先做到心平气和、乐观开朗，从而疏肝理气，肝气正常生发、顺调。 传统医学还认为:人卧则血归肝，人在休息的时候，尤其肝胆在晚上11点至凌晨3点，各个脏腑的血液都经过肝，此刻肝脏的解毒作用也达到了最高峰。因此，人在此时也应顺应自然，保证充足的休息，养肝的最佳方式之一就是规律休息。 总之，不管是现代医学，还是传统医学，都告诉我们养肝先要健康生活，从心情上、饮食上、作息上都给出了我们具体的建议，养肝不能仅仅依靠某几种养肝的食物。 养肝简单的说就说莫生气，少喝酒，多蛋白和蔬菜，常运动，足睡眠。 这才是养肝的真谛，这才到「 ”洗”肝的诀窍！ （心血管王医生正式授权原创保护，如有窃取者一定追究法律责任。） #清风计划##吃对一日三餐#免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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