以下文字资料是由(历史认知网 www.lishirenzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容,让我们赶快一起来看一下吧!

西红柿生吃还是熟吃好?原来区别这么大

西红柿是我们生活中最常吃的食物之一, 营养丰富、老少皆宜, 但应该怎样做才最美味、最营养, 今天全部告诉你! 番茄生吃、熟吃的好处 生吃的好处 生吃番茄,可以较好的吸收番茄中丰富的维生素C物质,而且生吃不会使番茄中维生素C遭到不必要的破坏,维生素C的足量摄入可以增强身体的免疫能力,保护皮肤、美白祛斑,保护牙龈、抑制细菌、增强抗氧化能力。 值得注意的是,很多人觉得生吃番茄就吸收不到番茄红素,这个是不对的,番茄红素经过加热后的确更有助于人体吸收,但其实生吃也可以吸收其中的一部分,只是没有熟吃吸收的那样多而已。 熟吃的好处 番茄中所含的番茄红素是目前自然界植物中最强的抗氧化物质之一,素有「 ”植物黄金”的美誉。当番茄经过加热或过油之后,其释放的番茄红素可以最大限度的被人体消化吸收,比生吃吸收的量更多一些。 摄入充足的番茄红素对于心脑血管疾病、消化系统癌症等慢性疾病都有不错的预防作用。但有一点要注意,熟吃番茄虽然会增加番茄红素的摄入量,但加热过程中,番茄中的维生素会受到一定损害。 不管生吃还是熟吃, 适量吃才有益健康哦! 番茄炖肉有讲究 错误做法:番茄和肉长时间炖煮 番茄的酸碱度和肉类蛋白质长期接触,会使肉中所含的水分子的亲和力降到最低,也就会使肉类变得干硬、发柴、口感差,而且无论是牛肉、猪肉还是鸡肉等肉类,都会出现这种情况。 正确做法:肉软烂后再下番茄 ... 的时候,一定要记得等肉软烂后再下番茄,拿番茄炖牛腩来说,先把牛肉炖得软烂,再单独把番茄等配菜调好味,最后,才把肉和番茄等配菜放在一起炖煮,然后很快出锅。千万不要直接把生牛肉、生鸡肉等扔进番茄汤里直接炖煮。 番茄+绿叶菜要选对 错误做法:番茄和绿叶菜长时间炖煮 含纤维多的蔬菜,和番茄一起煮过后,会变得很难咬断嚼碎,即使很嫩的油麦菜,在酸汤里煮了也会特别难咬,因为番茄的酸性条件会增加细胞壁中果胶的强韧性。 而且番茄中的番茄红素还会影响绿叶菜的颜色,蔬菜的绿色来自于叶绿素,在酸性条件下,叶绿素会「 ”变性”,让菜变成黄褐色,影响菜品颜色。 正确做法:快出锅时再放绿叶菜 如果在做面或者汤的时候想加绿叶菜,可以尽量选择易熟的菜,快出锅时再放,这样也能在一定程度上减轻酸性物质对绿叶菜的影响,保持绿叶菜鲜嫩口感的同时,还能减少绿叶菜中营养的流失。 番茄和这些蔬菜更般配 正因为番茄又酸又红,有些蔬菜反而和它更般配,如土豆、藕片、山药等,这些容易软烂且洁白的食材,非常适合和番茄一起煮,番茄可以帮食材保持脆度。 另一方面,番茄的酸性和维生素 C,能预防像土豆、山药、莲藕这种很容易被氧化的食材变色,而且这类蔬菜颜色一般是偏白色和淡黄色,和番茄一起烹饪,不仅颜色好看,口感也更加爽脆。 有些朋友不喜欢吃番茄皮, 小编教你几个 ... , 巧妙去皮,很省事! 番茄去皮小妙招 1、勺子、筷子去皮法 首先把勺子、去蒂番茄清洗干净,然后从顶部开始,用勺子的边缘,沿着表皮刮一遍,注意力度适中。刮完之后,番茄皮摸着会有一层褶皱浮起来,这时用刀在番茄顶部划一个「 ”十”字,用手轻轻一剥,番茄的皮和肉就分离了。 图片来源于《超级点子王》 同理,筷子侧面的突起也可以用来给番茄去皮。这种 ... 不仅能快速地把表皮剥掉,而且能保证番茄里的微量元素和营养成分不被破坏,保持其清新爽口的口感。 2、冷冻去皮法 可以用保鲜袋把番茄包住放入冰箱冰冻,取出后用冷水冲洗,然后用手就能很容易的将番茄皮剥下。但是要注意冰冻的时间,不要太长,否则会冻伤番茄。 3、微波炉去皮法 这种 ... 是在有条件的情况下最简便的,只要将番茄放在碗里,放入微波炉,大火力微波45-60秒,取出冷却后用手剥,皮会很容易脱落。 番茄存放有讲究 1、尽量不要放冰箱 因为番茄是一种在还未完全成熟的状态下就被采摘的蔬果,采摘之后,番茄本身还在逐渐成熟,越成熟的番茄味道也会更好,而低温不仅会影响到番茄的成熟,还会影响番茄的味道,所以不建议将番茄放入冰箱保藏。 Tips 放入冰箱后除了味道会有所改变外,并不会产生其他有害物质。 2、如果放冰箱要这么做 番茄属于茄果类蔬菜,茄果类的蔬菜有正反之分,储存时一定要将果蒂朝下放置,最佳的存储温度在2—4度,尽量不要长时间放在0℃以下的区域,否则容易冻伤。 学会番茄的正确食用方式, 才能将其中的营养全部吸收, 越是生活中常见的蔬果越藏有大学问。免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

西红柿生吃还是熟吃好?原来区别这么大的更多相关文章

  1. 梦见水果

    周公解梦梦见水果是什么意思,是怎么回事,意味着啥,代表什么。做梦梦到水果是什么预兆,好不好呀,预示着未来会发生啥呢?会有啥征兆。

  2. 100多年前,外国人从中国偷走一种水果,如今在中国卖得很贵

    如果这些东西直到今天都是中国独有,中国不知道会从它们身上获得多少利益。100多年前,外国人从中国偷走一种水果,如今在中国卖得很贵,这种水果就是猕猴桃,想必很多中国人都和小编一样,以为猕猴桃是和榴莲一样的进口洋水果吧。中国是猕猴桃的原产国,这一点,直到2008年才获得全世界认可。至于外国人,则称猕猴桃为中国鹅莓。所以这种水果明明原产中国,出口到了中国后,却比我们本土的猕猴桃还要贵上一倍。

  3. 康熙叫错一水果名字,如今大家经常吃,却忘了它的原名!

    在古代,皇帝是权力的至高统治者,没有人敢违背皇帝所说的话,在古代因为说错话而被...的人太多太多了,一旦被皇帝抓到一点罪责,那么就是必死无疑,所以很多人都想要当皇帝,如果当了皇帝,那么就有很多的特权,虽然责任也很大,但是享受到的生活也很好,今天我们跟大家说的这个人就是康熙皇帝,他不小心说错了一个水果的名字,没有大臣反驳,而后这个水果名字就流传至今。

  4. 东西南北瓜,你知道它们名称的来历吗?

    东南西北瓜的名字由来,可谓是众说纷纭,下面,小编为大家捋捋。

  5. 世界上最大的西瓜,300多斤获吉尼斯认证,其味道如何呢?

    文/一轩科技世界上最大的西瓜,300多斤获吉尼斯认证,其味道如何呢?在吉尼斯纪录认证中,世界上最大的西瓜有300多斤,这么重的西瓜简直跟猪有得一拼了!这个被评为世界上最大的西瓜,是一位名叫克瑞斯肯特的美国男子种出来的!肯特自己也没想到自己种出的西瓜竟然能打破世界纪录!西瓜,大家都喜欢吃甜的,那么这个重达300斤的西瓜其味道如何呢?那幺小伙伴们,你们平日里见到最大的西瓜有多大呢?

  6. 身高低于168别慌!多吃这四种蔬菜,骨骼「 ”二次发育”有望

    1.水芹菜水芹菜是一种野的芹菜,这种菜在吃的时候很美味,并且口感很好,并且这种菜的味道很香,做菜吃也很美味,不过这种菜在超市里面一般很少见,但是吃这种菜能增强钙质,也能帮助身体发育,如果你身高不足165,多吃这种蔬菜,骨骼二次生长有望。

  7. 古人酷暑消夏有凉方,扇子凉席冰块来帮忙,此外还需多吃水果蔬菜

    盛夏时节,天气燥热。古时没有空调、电扇和冰箱,面对赤日炎炎的夏日,古人因地制宜,照样想出了许多办法来熬过苦夏。

  8. 怀孕4周:期待什么

    怀孕的第四周你会看到怀孕测试的阳性结果。根据梅奥诊所的说法,女性此时可能会出现一些妊娠症状,包括疲劳和疲惫,这可能与孕激素水平在妊娠早期升高有关。到怀孕第四周,一个女人可能会增重一磅。据美国妇产科学会称,在怀孕的第一个月,大脑和脊髓开始形成。饮食和生活方式此时和整个怀孕期间,应避免饮酒、娱乐性药物和吸烟等可能影响胎儿发育的物质。有关怀孕期间睡眠需求和孕期锻炼技巧的更多生活方式信息,请参阅以下文章。

  9. 香蕉:健康益处、风险和营养因素

    据联合国统计,2015年全球香蕉出口量达到约1800万吨。其中约一半销往美国和欧洲市场。根据美国农业部的数据,在美国,每人每年吃11.4磅香蕉,使之成为美国人最喜爱的新鲜水果。各种各样的健康益处都与弯曲的黄色水果有关。圣地亚哥的营养学家劳拉·弗洛雷斯说,香蕉富含钾和果胶,这是一种纤维。“香蕉皮在世界上很多地方都有人吃,不过在西方并不常见,”弗洛雷斯说它含有大量的维生素B6和B12,以及镁和钾。

  10. 水果、蔬菜上的农药残留,与妇女生育率较低有关

    一项新的研究表明,水果和蔬菜上的农药残留可能会损害妇女的生育能力。

随机推荐

  1. 观美色无常而证阿拉汉果

    此城(色身)为骨头搭建而成,而涂上血与肉,其中充满老死,骄慢与虚伪(注)。嘉娜帕达卡娅妮公主是佛陀姨母的女儿。她听说,佛陀经常说色身无常。这时候,该女子进一步的老化,已经无法支撑身体,整个人瘫痪在地上了。后来,她更一步信受奉行佛陀的教诲,而证得阿拉汉果。汉传佛教依梵语arhant音译为“阿罗汉”,谓为小乘极果。是指于世尊正法、律中出家、受持十戒之男子。

  2. 历史上窦漪房和刘恒真实的爱情故事

    ,从出身贫寒的赵国少女到吕雉的侍女,到代王妃,到皇后、太后,直至太皇太后,似乎世界上所有的好运气都被她撞上了,甚至连宫廷里最难得的爱情也拥有了。窦太后过于溺爱幼子刘武,赏赐不可胜数,恨不得让他登上皇位。过后,皇太后又提出欲立梁王为嗣,再次征求各大臣意见。袁盎等众大臣皆一致反对。但同时也为日后诸反对大臣血溅京师,兄弟不容埋下了祸患。至她去世前,武帝不再敬重用儒生,可见她在政治上的影响。

  3. 人类的不同时代

    第二个时代是白银时代,这个时代的人无论力量和智慧都不能与黄金时代的人相比。克罗诺斯伟大的儿子宙斯消灭了地面上的这一代人。>>天父宙斯创造了第三代人和第三个时代--青铜时代。这个时代的人不同于白银时代的人。宙斯赋予他们高大的身躯和不可摧毁的力量。>>这一代人刚去鬼魂所居的冥国,伟大的宙斯又创造了第四个时代和新一代靠大地养活的人。>>最后一代人生活的第五个时代是黑铁时代。

  4. 下腰痛的病因、缓解及治疗

    下背痛是最常见的症状之一,从肌肉拉伤到椎间盘突出都有可能引起下背痛。史蒂文·弗雷特斯托克腰痛,即肋骨和腿之间的背部疼痛,是最常见的不适症状之一。它是导致职业致残的最常见原因,也是造成误工的主要原因。虽然大多数背痛会在几天后自行消失,但许多人会遭受慢性背痛。在椎管狭窄时,脊柱的开放空间变窄,这也会对脊神经施加压力。其他人则因感染、骨折或癌症等严重疾病而出现背痛。

  5. 百丈野狐

    有一天,百丈禅师上堂讲经说法,下座后,大家都已散去,独留一位老人不肯离去。百丈禅师便问他是谁,想要做什么。

  6. 刘备是如何认识诸葛亮的 并不是“三顾茅庐”

    关于刘备和诸葛亮如何相见相识的,对于看过《三国演义》的人人皆知是通过刘备“三顾茅庐”,而获得了为刘备鞠躬尽瘁的诸葛亮,那么历史上,两人确实是如此相识的吗?三顾茅庐关于刘备初识诸葛一事,历来有两种不同的说法,一种是流传面颇广的刘备“三顾茅庐”说。陈寿在《三国志》中即采用了此说;另一种是诸葛亮“北行见备”说。三国时魏人鱼豢所著《魏略》明确地记载了诸葛亮归附刘备,是“亮诣备”而非刘备三顾的结果。

  7. 在曾经的众多割据派系武装中,为什么说桂系是很有特色的一支?

    文|李巍1949年12月12日,...攻克广西凭祥镇南关,广西全境宣告解放在20世纪二三十年代中国众多的割据派系武装中,桂系是很有特色的一支。即便是脱离桂系,如黄绍竑在中原大战后那样,也是和平友好分手,并没有反目成仇,而且后来和李宗仁、白崇禧的关系依然很好,在很多时候还有互相声援。

  8. 药师佛简介

      药师佛  梵文Baisajyagurvaiduryaprabhasa 。音译;碑杀杜娄噜。全称为药师琉璃光如来,又有人称谓大医王佛,医王善逝或消灾延寿药师佛。为东方琉璃净土的教主。药师本用以比喻能治众生贪、瞋、痴的医师。在中国佛教一般用以祈求消灾延寿。  成佛时曾立...

  9. 梦见朋友大笑

    周公解梦梦见朋友大笑是什么意思,是怎么回事,意味着啥,代表什么。做梦梦到朋友大笑是什么预兆,好不好呀,预示着未来会发生啥呢?会有啥征兆。

  10. 中国女兵训练,护胸穿 ... 都两难,女人当兵不容易

    进入现代社会后,军人不再是男性的专属职业,女兵也成了各国军队的普遍现象,中国每年也都有大量女兵入伍,但是女兵不得不面对很多尴尬的问题。由于生理条件的差别,女兵的生活和训练似乎都需要一些特殊的照顾的,其中不得不面临的一个问题就是,女性在训练时要不要穿戴护胸,保证自己不会受伤。在保护女兵隐私方面,部队也有专门的考虑,不仅男女宿舍分区,而且女兵宿舍更是全封闭,男兵不仅不能进去,连靠近都不可以。

返回
顶部