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这种颜色的土豆胡萝卜素含量高，维生素c是苹果的7倍

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这种颜色的土豆胡萝卜素含量高，维生素c是苹果的7倍

土豆的营养价值非常高，含有丰富的胡萝卜素，对人体的好处特别多，而且含有丰富的维生素c可以预防口腔溃疡，可以增强身体素质，同时还具有润肠通便的作用，可以调节人体的酸碱平衡，下面我们具体来了解一下吧。 土豆是我们非常熟悉的食材了，但是很少有人去了解过土豆的营养价值，它被称为「 ”地下苹果”，营养价值非常的高，含有丰富的蛋白质、矿物质元素、胡萝卜素、膳食纤维、18种氨基酸以及多种维生素，钾元素含量在所有的蔬菜中排第一位，铁元素含量是苹果的3倍，B族维生素是苹果的4倍。 每100g土豆含有27毫克和30毫克维生素C和胡萝卜素，而同等重量的胡萝卜只含有12毫克和15毫克的维生素C和胡萝卜素，同等重量下苹果的只含有4毫克和20毫克的维生素C和胡萝卜素，所以土豆维生素C的含量是苹果的7倍，胡萝卜素的含量是胡萝卜的2倍，吃1个土豆相当于吃了2个胡萝卜，7个苹果。 另外土豆还是一种碱性食物，可以很好的平衡人体内的酸碱平衡，土豆还可以美容，抗衰老，润肠通便，因此土豆又被称为「 ”十全十美的食物”。所以大家在日常生活中可以多吃一些土豆。 通过介绍，我们了解了土豆的几种功效，土豆可以很好的调节人体的酸碱平衡，具有抗衰老的作用，还可以减缓衰老，可以起到润肠通便的作用，对人体好处非常多，含有丰富的维生素c含有丰富的胡萝卜素。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。

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