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摘要：乳腺癌患者应该多吃的食物正如某些癌症对特定类型的治疗反应更好，某些癌症对某类食物的反应良好。膳食纤维和抗氧化剂虽然关于膳食纤维及其对乳腺癌影响的研究目前尚无定论，但一些研究表明，膳食纤维有助于预防乳腺癌。好脂肪脂肪类食物可导致肥胖，肥胖者似乎患癌症的风险更高，包括乳腺癌，所以看起来它不应该出现在乳腺癌患者的食物清单里。
乳腺癌是一种复杂疾病，有许多因素导致，比如年龄，家族史，遗传学和性别，这些我们无法控制。但有一些因素我们是可以控制的，如吸烟，运动，体重和饮食。 除了治疗，所有乳腺癌患者都关心的问题就是该怎么吃，吃什么对自己的病情是有帮助的，哪些食物是乳腺癌患者绝对不能碰的。 一些研究人员认为，饮食因素的重要性可能占所有因素的30-40％。 乳腺癌患者应该多吃的食物 正如某些癌症对特定类型的治疗反应更好，某些癌症对某类食物的反应良好。经过大量研究发现，以下食物有助于预防乳腺癌发生和进展。 水果和蔬菜 一项针对91,779名女性的研究发现，以植物为主的饮食可以将患乳腺癌的风险降低15％。 研究表明，以下食物可能有助于预防乳腺癌： 深色，绿色蔬菜，如羽衣甘蓝和西兰花 水果，特别是浆果和桃子 豆类，鱼类，鸡蛋和一些肉类 胡萝卜等蔬菜中天然存在的β-胡萝卜素会降低乳腺癌的患病风险，乳腺癌风险较低。科学家推测这可能是因为它干扰了癌细胞的生长过程。 膳食纤维和抗氧化剂 虽然关于膳食纤维及其对乳腺癌影响的研究目前尚无定论，但一些研究表明，膳食纤维有助于预防乳腺癌。由于膳食纤维支持消化系统定期清除废物，有助于身体排除毒素，限制其可能对机体造成的损害。 此外，雌激素过量可能是某些乳腺癌发展和扩散的一个因素。有些治疗方案通过阻断雌激素来 ... 灭癌细胞。吃高纤维饮食可以支持这一过程，并加速消除雌激素。 水果，蔬菜，全谷物和豆类都能提供纤维，同时也富含有抗氧化剂，包括β-胡萝卜素和维生素C和E.抗氧化剂可以通过减少自由基的数量来帮助预防许多疾病。 好脂肪 脂肪类食物可导致肥胖，肥胖者似乎患癌症的风险更高，包括乳腺癌，所以看起来它不应该出现在乳腺癌患者的食物清单里。 但事实上，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸被称为「 ”好脂肪”，是身体所必需的。它们天然存在于橄榄油、鳄梨、坚果和种子中。 此外，在鲑鱼、鲱鱼等冷水鱼中发现的ω- 3 脂肪酸与降低患乳腺癌风险有关。 2015年的一项研究的作者引用了一项啮齿动物研究，其中消耗8-25％ω-3脂肪的啮齿动物患乳腺癌的几率降低了20-35％。 他们还引用了另一项涉及3,000多名女性的研究，结果显示，那些摄入高水平ω-3脂肪酸的人在未来7年内患乳腺癌的风险降低了25％。 ω-3脂肪酸的健康益处可能是由于它们能够减少炎症。炎症可能是乳腺癌的一个促成因素。 许多专家建议每天摄入的总热量当中 20-30% 来自脂肪，饱和脂肪占总热量的百分比不要超过 8%。 大豆 大豆是一种健康的食物来源，可能有助于降低患乳腺癌的风险。 有人质疑大豆是否会增加患乳腺癌的风险，因为它含有类似雌激素的异黄酮。 然而，2016年评论文章的作者指出，雌激素与异黄酮不同，并且两者不太可能以相同的方式表现。据作者称，北美更年期协会已经得出结论，异黄酮不会增加患乳腺癌的风险。 乳腺癌患者可多食用以下食品： 豆腐 豆豉 毛豆 豆浆 大豆坚果 乳腺癌患者禁食清单 酒精 研究发现，定期饮酒与增加患乳腺癌的风险之间存在联系。 Breastcancer.org报道，酒精可能会增加雌激素水平并导致DNA损伤。他们还指出，每周喝三杯含酒精饮料的女性患乳腺癌的风险增加15％。根据估计，每天每增加一杯饮料，风险会增加约10％。 糖 德克萨斯大学 MD 安德森癌症中心的研究人员发现，当给小鼠喂食代表美国典型饮食的高糖饮食时，它们更容易罹患乳腺肿瘤，与人类乳腺癌相类似。此外，这些肿瘤更容易发生扩散或转移。 脂肪 研究表明，并非所有脂肪都是坏的。 反式脂肪是一种在加工和预制食品中常见的脂肪，如油炸食品，一些饼干，甜甜圈和包装好的饼干或糕点，研究发现，，反式脂肪与乳腺癌风险增加相关，应尽量避免食用。人们应该尽可能限制他们摄入反式脂肪。 红肉 一些研究发现红肉与乳腺癌风险增加之间存在联系，特别是如果一个人在高温下烹饪肉类，会引发毒素的释放。 此外，加工肉类和冷切肉类往往含大量脂肪、盐、防腐剂和其他被认为不利于预防乳腺癌的食品。 给乳腺癌患者的其他建议 多吃富含维生素D的食物，适量晒太阳可能有助于预防乳腺癌。维生素D存在于鸡蛋，冷水鱼和膳食补充剂中。 绿茶含有抗氧化剂，这些可能有助于增强免疫系统，降低患乳腺癌的风险。 姜黄是一种黄色香料，可能具有抗炎特性，可能会限制乳腺癌细胞的生长。 保持健康的体重通常有益于健康，但对于希望预防乳腺癌的发展或复发的人来说尤其重要。肥胖是该疾病的已知风险因素。 锻炼也很重要。美国国家癌症研究所报告说，每周运动4小时或更长时间的女性患乳腺癌的风险较低。 健康的饮食，富含水果和蔬菜，低糖和反式脂肪可以降低患乳腺癌的风险。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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