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摘要：牛奶是补钙的最好食品，但牛奶含钙量也不是越高越好。牛奶本身的含钙量差别并不大，但是有些生产经营企业为了寻找卖点，在天然牛奶中继续强化钙营养，人为提高牛奶产品的含钙量。营养专家说，往牛奶中添加钙有可能是“画蛇添足”的行为，盲目添加钙的含量不仅降低吸收率，久而久之在人体内沉淀下来甚至会造成结石。营养专家认为，又香又浓的奶并不一定是好奶。长期饮用大量添加香精的牛奶对人体是无益的。
市场上的牛奶名目越来越多，如何科学合理地选择牛奶呢?5月第三个星期二是国际牛奶日，营养专家给出了健康指导。
牛奶是补钙的最好食品，但牛奶含钙量也不是越高越好。牛奶本身的含钙量差别并不大，但是有些生产经营企业为了寻找卖点，在天然牛奶中继续强化钙营养，人为提高牛奶产品的含钙量。营养专家说，往牛奶中添加钙有可能是“画蛇添足”的行为，盲目添加钙的含量不仅降低吸收率，久而久之在人体内沉淀下来甚至会造成结石。
营养专家认为，又香又浓的奶并不一定是好奶。不同牛奶的蛋白质、脂肪等指标差异不大。一些乳品生产厂家为迎合消费者对香浓口感的要求，在牛奶中添加一些香精、增稠剂、稳定剂等，人为地将牛奶的风味调配得很香、很浓。长期饮用大量添加香精的牛奶对人体是无益的。 (记者 骆英)
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