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关于铁的事实

铁矿石在与氧气接触时会氧化或生锈。(Denis Selivanov | Shutterstock)

从钢铁的重要组成部分到滋养植物和帮助血液中携带氧气——铁总是忙于帮助维持地球上的生命。

铁是一种易碎、坚硬的物质,被列为元素周期表第8组中的金属。它是所有金属中含量最丰富的一种,由于暴露在潮湿的空气和高温下,其纯净形态会迅速腐蚀。铁也是地壳中第四种最常见的元素(按重量计),地核的大部分被认为是由铁组成的。据洛斯阿拉莫斯国家实验室(Los Alamos National Laboratory)称,除了在地球上常见之外,它还富含太阳和恒星。杰斐逊实验室称,铁对生物体的生存至关重要。在植物中,铁在叶绿素的产生中起着重要作用。在动物体内,它是血红蛋白的一种成分,血红蛋白是血液中的一种蛋白质,将氧气从肺输送到身体的组织中。据英国皇家化学学会(Royal Society of Chemistry)的数据,如今提炼出来的所有金属中,有90%是铁。其中大部分用于制造钢——一种铁和碳的合金——这反过来又用于制造业和土木工程,例如制造钢筋混凝土。不锈钢至少含有10.5%的铬,具有很高的耐腐蚀性。它用于厨房餐具、用具和炊具,如不锈钢平底锅和平底锅。添加其他元素可以使钢具有其他有用的质量。例如,根据杰斐逊实验室的研究,

仅仅是原子序数(原子核中的质子数):26个原子符号(在元素周期表上):Fe原子量(原子平均质量):55.845密度:7.874克/立方厘米室温相:固体熔点:2800.4华氏度(1538摄氏度)沸点:5181.8华氏度(2861摄氏度)同位素数(同一元素不同中子数的原子):(包括有多少是稳定同位素):33种稳定同位素:4种最常见的同位素:铁-56(自然丰度:91.754%)

(Greg Robson/Creative Commons,Andrei Marincas Shutterstock)根据杰斐逊实验室的数据,铁

考古学家的历史和特性估计人们使用铁已经超过5000年了。事实上,事实证明一些人类所知最古老的铁从天上掉下来。在2013年发表在《考古学科学杂志》上的一项研究中,研究人员检查了公元前3200年左右的古埃及铁珠,发现它们是由铁陨石制成的。据洛斯阿拉莫斯国家实验室称,《圣经》中的旧约也多次提到铁。

铁主要来自赤铁矿和磁铁矿。根据杰斐逊实验室的研究,在较小程度上,它也可以从矿物塔克石、褐铁矿和菱铁矿中获得。根据洛斯阿拉莫斯国家实验室的研究,铁有四种不同的同素异形体,这意味着它有四种不同的结构形式,其中原子以不同的模式结合。这些形式被称为铁素体,称为α(即磁性)、β、γ和ω。

铁是我们饮食中的重要营养素。缺铁是最常见的营养缺乏症,可导致贫血和疲劳,影响成年人的体力劳动能力。疾病控制和预防中心称,它也会损害青少年的记忆和其他心理功能。疾控中心警告说,怀孕期间缺铁的妇女生小孩和早产的风险增加。

有两种膳食铁:血红素铁和非血红素铁。血红素铁是一种更容易吸收的铁,存在于肉、鱼和猪肉中据美国红十字会(American Red Cross)称,ltry,而非血红素铁(也被吸收,但程度比血红素铁小)存在于植物性食品(如菠菜、羽衣甘蓝和西兰花)和肉类中。据ARC报道,人们吸收了高达30%的血红素铁,而非血红素铁的吸收率为2%到10%,富含维生素C的食物如西红柿或柑橘类水果可以帮助人们吸收非血红素铁。

谁知道?根据加州大学圣巴巴拉分校的研究,由于铁和氧的相互作用,血液呈红色。由于两种元素之间的化学键反射光线的方式,血液看起来是红色的。根据丹佛大学的说法,纯铁实际上是软的,可锻的。2007年,研究人员在南大西洋的热液喷口发现了大量富含铁的水。铁是浮游植物生长所必需的——海洋微生物利用大气中的二氧化碳来促进光合作用。因此,一些研究者认为用额外的铁对海洋进行施肥有助于吸收多余的二氧化碳。但是2010年11月在《美国国家科学院院刊》上发表的一项研究发现,这可能不是一个好主意,因为所有这些额外的铁实际上会触发产生毒素的藻类的生长,这有助于海洋野生动物的污染。据英国皇家化学学会(Royal Society of Chemistry)的数据,如今提炼出来的金属中,约90%是铁。据洛斯阿拉莫斯国家实验室(Los Alamos National Laboratory)称,铁是被称为菱铁矿(siderites)的陨石的重要组成部分,据洛斯阿拉莫斯国家实验室(Los Alamos National Laboratory)称,一根公元400年左右的铁柱至今仍屹立在印度德里。柱子高约23.75英尺(7.25米),直径为15.75英寸(40厘米)。尽管暴露在恶劣的天气条件下,但由于其独特的金属成分,柱子并没有受到太大的腐蚀。富含铁的食物包括肉类,如牛肉、火鸡、鸡肉和猪肉;海鲜,如虾、蛤蜊、牡蛎和金枪鱼;蔬菜,如菠菜、豌豆、西兰花、红薯和四季豆;面包和谷类,如麸皮谷类、全麦面包和浓缩米;其他食物,如豆类、扁豆、番茄酱,根据美国红十字会的说法,豆腐和糖蜜。根据自然界,Mars表面是红色的,因为表面上有大量的氧化铁(锈)。火星的地壳中氧化铁的含量是地球的两倍多。地球的固体内和液体外芯主要由铁组成(分别约为85%和80%)。据美国宇航局称,液态铁产生的电流产生磁场保护地球。铁也存在于太阳系所有行星的核心。根据JPL的说法,铁是在恒星核心形成的最重元素。重于铁的元素只能在高质量恒星爆炸(超新星)时产生。铁的拉丁名是ferrum,它是其原子符号Fe的来源。据《网络元素》报道,铁这个词可能来源于早期的单词,意思是“神圣金属”,因为它被用来制造十字军东征中使用的剑。目前的研究

铁已经成为许多医学研究的主题,其中一些研究表明,血液中高水平的铁实际上可能与心血管疾病风险增加有关有研究表明,血液系统中铁蛋白含量较高,体内铁含量较高的人患心血管疾病的风险可能更大,纽约耶希瓦大学阿尔伯特爱因斯坦医学院流行病学与人口健康系和医学系教授。”而这是否是导致风险的原因,或者是其他事情的生物标记尚不清楚。(铁蛋白是一种储存铁的蛋白质,而铁蛋白

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