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摘要：健康饮食清凉可口的冰镇芥兰材料：芥兰500克，日本芥辣、酱油适量。注意事项：健康养生1、此菜肴...所需芥兰以嫩小者为佳。
健康饮食
清凉可口的冰镇芥兰
材料：芥兰500克，日本芥辣、酱油适量。
做法： 普及
1、先将芥兰洗净，去皮，切片，备用。
2、将芥兰片放入开水里灼熟，约1分钟即可，再过冰水浸约10分钟，捞起上碟，配日本芥辣和酱油食用。
注意事项： 健康养生
1、此菜肴 ... 所需芥兰以嫩小者为佳。
2、芥兰片灼时不可过久，否则冰镇后会过烂，不爽口。
3、芥辣酱油是冰镇菜特有的佐料，既消暑又醒胃，搭配起来风味独具。
特色： 透明的冰块上嫩绿的芥兰整齐排列，让人感觉晶莹剔透之余更富清爽之意，芥兰口感清凉爽嫩。
健康饮食
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