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摘要：牛油果含有20种维生素和矿物质，且有益脂肪含量高。而牛油果的含钾量比工人的富钾食物香蕉还高，所以有助于降低血压。此外，抗氧化剂也可清除血管内的自由基，减少血管损伤。牛油果中的纤维含量高，100克牛油果所含纤维量就能达到纤维日推荐摄入量的27%。牛油果富含脂肪，能促进身体吸收这些养分。所以，素食的同时，加上牛油果这种富含健康脂肪的食物，能避免营养成分浪费。但缺乏人体试验。
现在这个社会虽然物质水平提高了，人们的工作条件也改善了，但是越来越多的人得了亚健康状况，特别是三高人群几乎成了每个人的时髦病，所以今天给大家再介绍一种养生保健的的好食物---牛油果，知道大家对这种水果很陌生，所以下面我们来详细的介绍一下关于牛油果的知识。 食物对人体是否有好处，主要看成分。 下面就先从牛油果的成分出发，为您详解它的健康益处，及有争议的地方。 牛油果都有哪些成分? 牛油果含有20种维生素和矿物质，且有益脂肪含量高。含量最丰富的几种营养成分和作用如下表所示。 其中，RDA是该营养素的日推荐摄入量，表中的维生素K占RDA的26%，意思是100克鳄梨中含有的钾量能达到人体每天所需摄入钾量的26%。100克约7/10个中等大小的鳄梨。另外，牛油果还富含有益脂肪、纤维素，并且不含胆固醇和钠，饱和脂肪含量也低。 那么，牛油果有哪些认可度高的好处? 1.有利于降血压 牛油果的含钾量是香蕉的1.4倍。钾能帮助身体排钠，降低血液循环系统中的血液总量、舒缓血管，从而起到降压的效果。 而牛油果的含钾量比工人的富钾食物香蕉还高，所以有助于降低血压。 2.有助于降血脂(富含有益脂肪) 高血脂会让血液变黏变稠形成血栓。而其中的重要有害物质，就是低密度胆固醇和甘油三酯。 有对照试验发现，牛油果有助于： 降低总胆固醇水平; 降低血液甘油三酯水平，降低程度高达20%; 降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL)水平，减少量可多达22%; 提高高密度脂蛋白(HDL，好胆固醇)水平，程度可达11% 3.有益于心脏健康 富含对心脏有益的单不饱和脂肪酸。牛油果其实是脂肪含量最高的植物之一，但它的大部分脂肪是对心脏有好处的油酸，像橄榄油中的脂肪一样。 另外，牛油果中的铜对心脏健康也有好处。 3.有益眼睛健康 富含抗氧化剂。牛油果中的抗氧化剂，包括叶黄素和玉米黄素对眼健康至关重要，有利于降低黄斑变性和白内障的风险，这两种眼病在老年人中很常见。 此外，抗氧化剂也可清除血管内的自由基，减少血管损伤。 4.有助于减重、促进代谢 富含膳食纤维。牛油果中的纤维含量高，100克牛油果所含纤维量就能达到纤维日推荐摄入量的27%。 这些纤维素能让人长时间保持饱腹感，还可带走多余的脂质。 有研究就发现午餐含半颗牛油果接下来3个小时都不会有想要吃东西的感觉，会减少食量。 6.有助于脂溶性营养成分的吸收 脂溶性维生素A、D、E、K以及抗氧化物(如类胡萝卜素)，必须搭配脂肪才能吸收。牛油果富含脂肪，能促进身体吸收这些养分。有研究就发现，在素食中加入牛油果能将抗氧化剂的吸收率提高2.6-15倍。 所以，素食的同时，加上牛油果这种富含健康脂肪的食物，能避免营养成分浪费。 牛油果还有哪些需要进一步科学考证的好处? (1)可能有助于预防癌症 在利用孤立细胞进行的研究中发现，牛油果提取物可减少化疗对淋巴细胞造成的副作用，还能抑制前列腺癌细胞的增长。但缺乏人体试验。相关结论还有待进一步验证。 (2)可能有助于缓解关节炎症状 有研究发现牛油果萃取物可以减轻骨关节炎的症状，但牛油果本身是否有效还有待验证。 综上所述牛油果在降压、调脂、护心、护眼、减重方面是有好处的。另外，牛油果可能防癌、控制关节炎，但这两点争议相对较大，还需要进一步的验证。所以那些有高血压，高血脂和糖尿病的朋友平时可试着多吃一些牛油果，坚持一段时间，相信会有效果的。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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