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摘要：在这项研究中，研究人员...了人造生日蛋糕——它们把一块圆形的箔纸磨砂，放在泡沫塑料底座上，然后把蜡烛穿过箔纸放进泡沫塑料。他们发现，平均来说，吹灭“蛋糕”上的蜡烛，糖霜上的细菌数量是未吹灭的15倍。[肠道细菌影响健康的5种方式]尽管这一发现有“ick”的因素，研究人员说，在有人吹灭蜡烛后，你通常不需要担心吃生日蛋糕。因此，正如常识可能会告诉你的那样，如果吹蜡烛的人明显生病了，避免吃蛋糕是明智的，道森说。
很难拒绝生日蛋糕，但一项新的研究可能会让你三思而后行——研究人员发现，吹灭生日蜡烛会使蛋糕上的细菌数量增加1400%。
在这项研究中，研究人员 ... 了人造生日蛋糕——它们把一块圆形的箔纸磨砂，放在泡沫塑料底座上，然后把蜡烛穿过箔纸放进泡沫塑料。然后，他们在蜡烛被吹灭后，或者蜡烛没有被吹灭时，测试了糖霜中的细菌。他们用无菌水稀释糖霜，并将其涂在实验室的盘子上，观察细菌的生长情况。
他们发现，平均来说，吹灭“蛋糕”上的蜡烛，糖霜上的细菌数量是未吹灭的15倍。[肠道细菌影响健康的5种方式]
尽管这一发现有“ick”的因素，研究人员说，在有人吹灭蜡烛后，你通常不需要担心吃生日蛋糕。这是因为，大多数情况下，这些细菌是无害的。
“在我看来，这不是一个大的健康问题，”该研究的合著者，南卡罗来纳州克莱姆森大学食品安全教授保罗道森告诉大西洋报实际上，如果你这样做了10万次，那么生病的机会可能非常小。
理论上，你仍然可以通过在生日蛋糕上吹气来传播空气传播疾病，比如流感。因此，正如常识可能会告诉你的那样，如果吹蜡烛的人明显生病了，避免吃蛋糕是明智的，道森说。
这项研究5月22日在线发表在《食品研究杂志》上。
是关于生命科学的原始文章。
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