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摘要：猪肉里胆固醇含量较高，血压高的朋友即使能吃猪肉，也要注意量，吃的多会引起血脂升高，间接影响血压，两高同时出现，更是增加血管风险。
门诊来了一位史大爷，67岁，发现高血压半年，今天来复查，顺便拿点降压药。血压控制的不错，化验血液也基本正常，就是血脂稍偏低。 王医生：大爷，血压控制的不错，继续坚持，血液化验也基本都正常，就是血脂稍偏低，饮食上是不是很清淡呀？ 史大爷：那可不，自从得了高血压，XX的连肉都戒了。 王医生：啊！怎么连肉都不吃了？ 史大爷：不是专家说高血压不能吃肉吗？吃肉会加重心脑血管疾病的风险，尤其有三高的人不能吃肉。 王医生：从来没有说高血压不能吃肉，适当吃肉能补充人体所需蛋白质、脂肪，适当的胆固醇对人体也是有好处的，并不是说高血压或心脑血管疾病的人一点肉都不能吃。如果胆固醇低容易患上抑郁症，特别是老年人；胆固醇低容易引发脑出血；胆固醇低降低免疫力。 史大爷：那意思能吃肉？ 王医生：当然能吃，但不能没有控制的吃，吃肉尽量还是以瘦肉为主，少吃肥肉、动物内脏这些肉类；以鱼肉、虾肉、去皮鸡鸭肉为主。 史大爷：我就爱吃红烧肉，那可咋办？ 王医生：也可以吃，不要过量就行，适可而止，过犹不及，过分要求啥也不吃肯定不行，吃多了肯定也不行。 史大爷听完非常开心，说今天回去就做红烧肉。 从来没有指南、建议、专家共识或高血压学者、心血管的医生说过高血压的人不能吃猪肉。 很多人会认为猪肉主要成分是脂肪，而且脂肪含量过高，高血压人吃了不利于脂类代谢，也会影响血压升高。但实际上血压高的朋友无论是刚刚发现血压高，在积极控制的时候；还是血压已经得到了有效控制以后，都没有说不可以吃猪肉。 王医生也不止一次说过，高血压的饮食虽然有要求，但基本上没有完全不能吃的食物，就和普通人的饮食结构一样，只是在量上要有所控制，在口味上淡一些就好了。 把握原则： 高血压患者应该注意低盐、低脂、低糖饮食，把握这个原则就可以。 注意细节： 低盐最重要，建议每人每天5-6g盐，前几天王医生发了一个关于6g盐的小视频，很多人还在嘲笑说一个人怎么可能吃那么多盐，其实我国人均用盐多在10g以上，远远超过健康用盐的标准。所以，不要自以为什么，要相信数据；当然低盐还包括咸菜、酱豆腐、酱油等等。最重要低盐不是让大家去买个天平来称一下，低盐是建议大家养成低盐的习惯。 除此之外就是建议高钾，大多数水果蔬菜、五谷杂粮都含有大量的钾，所以，也就是建议多吃蔬菜水果、五谷杂粮。所以，无论从专业指南建议还是高血压饮食细节上，都没有说高血压不能吃猪肉。 但，能吃，不代表放开吃，任何事情过犹不及，适可而止。 猪肉里胆固醇含量较高，血压高的朋友即使能吃猪肉，也要注意量，吃的多会引起血脂升高，间接影响血压，两高同时出现，更是增加血管风险。如果可以，尽量相对多吃鱼肉、鸡肉等白肉，减少猪肉、牛肉等红肉的摄入量为最好。因为猪肉、牛羊肉属于红肉，脂肪含量确实高，长期大量摄入肯定会怎加心血管血管疾病的风险。 我们吃肉的原则：吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如没有腿的。意思是说，吃四条腿的牛、羊、猪的肉不如吃鸡、鸭等禽类的肉，吃禽类的肉不如吃鱼肉。 总之，血压高可以吃肉，但高血压的朋友更要： 把握低盐、低脂、低糖的饮食原则； 注意多吃水果蔬菜、五谷杂粮的细节； 适当多吃鱼肉、虾、去皮鸡鸭肉，少猪牛羊肉，严格控制肥肉及动物内脏！ 【心血管王医生版权，侵权必究！】 #清风计划#免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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