吃菜喝不喝汤
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摘要：许多人爱吃青菜却不爱喝汤。事实上，烧菜时许多维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例，小白菜烧好后，维生素C会有70%溶解在菜汤里；新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟，维生素C就有50%流失在汤里。所以，我们不仅要吃菜，更要多喝汤。
许多人爱吃青菜却不爱喝汤。事实上，烧菜时许多维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例，小白菜烧好后，维生素C会有70%溶解在菜汤里；新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟，维生素C就有50%流失在汤里。所以，我们不仅要吃菜，更要多喝汤。
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