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摘要：五月初五亦称为端午节，很多人只知道吃粽子，其实端午节的美食还有很多。端午吃什么菜好1、苋菜。苋菜还可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。但是，苋菜不耐久放，大家最好尽快吃完。茄子有清退癌热的作用，延缓人体衰老，适合夏季食用。但是身体体弱，有消化不良、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。端午节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，具有滋补功能。
五月初五亦称为端午节，很多人只知道吃粽子，其实端午节的美食还有很多。除了吃粽子，端午节还有哪些好吃的呢?端午吃什么菜好呢？一起来看下吧。
端午吃什么菜好
1、苋菜。苋菜具有清热利湿、凉血止血、止痢、促进造血功能。苋菜还可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。但是，苋菜不耐久放，大家最好尽快吃完。
2、茄子。茄子有清退癌热的作用，延缓人体衰老，适合夏季食用。但是身体体弱，有消化不良、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。
3、鳝鱼。端午节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，具有滋补功能。
4、黄瓜。黄瓜有清热、解渴、利水、消肿、清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。脾胃虚寒的人可以做黄瓜馅儿水饺。
5、西红柿。西红柿中富含番茄红素，防治骨质疏松。减肥佳品，想要瘦的妹子们，可以水煮西红柿，作为早餐。可以让脂肪充分燃烧起来，解决便秘问题。
结语：以上描述就是关于端午吃什么菜好的知识总结。不过需要提醒大家的是是，黄鳝一定要现 ... 现烹，鳝鱼体内组氨酸含量较多，鳝鱼死后体内的组氨酸会转变为有毒物质，故所加工的鳝鱼必须是活的。更多养生健康资讯，敬请关注本站，希望能够帮到大家。
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