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摘要：绝佳的牛奶替代品，补充维生素C菠菜的营养价值作用与功效健康饮食你可以尽量摄取钙质，但如果没有被骨头吸收，对身体一点好处也没有，有时还会造成反效果，使身体其他的地方钙化。一碗新鲜的菠菜可提供每日营养素摄取量基准值的两倍。菠菜的热量很低没有错，而且它还营养丰富，地球上的其他绿叶蔬菜只能望其项背。菠菜富含多种维生素，更是维生素K的最佳补充来源之一。菠菜能补充铁质，对于生理期中的女性更为重要。
上篇文章：《宝宝能不能吃紫菜，紫菜的营养价值》：常给宝宝吃些紫菜,对宝宝身体很有好处,例如,可以使 ... 里胆固醇的含量大为降低,对防止动脉硬化,降低血压有一定的疗效.另外,经常吃紫菜还可以预防淋巴结核,气管炎,脚气病和甲状腺肿大等疾病.
说到钙质，菠菜是很不错的供给来源，是不爱喝牛奶的人的替代品。菠菜也有维生素A、锰、叶酸、镁、铁、维生素C，以及抗发炎的檞黄素。
绝佳的牛奶替代品，补充维生素C
菠菜的营养价值作用与功效
健康饮食
你可以尽量摄取钙质，但如果没有被骨头吸收，对身体一点好处也没有，有时还会造成反效果，使身体其他的地方钙化。有了维生素K，就能确保骨头里面的矿物质在各自的岗位上尽忠职守。一碗新鲜的菠菜可提供每日营养素摄取量基准值的两倍。
菠菜的热量很低没有错，而且它还营养丰富，地球上的其他绿叶蔬菜只能望其项背。菠菜富含多种维生素，更是维生素K的最佳补充来源之一。维生素K是骨骼强健营养素，不过几乎没人提起，得不到应有的重视。我们都在谈论钙质、镁和维生素D，这些当然很重要，不过较不为人所知的维生素K对于造骨具有关键性作用，能启动骨钙素(Osteocalcin)，把钙分子留在骨头里。
菠菜补血补铁效果好可是名声在外的了。但是对于菠菜的其他营养价值，你知道多少呢?今天3721健康网小编就带着大家一起来详细看看吧!
上篇文章：《宝宝能不能吃紫菜，紫菜的营养价值》：常给宝宝吃些紫菜,对宝宝身体很有好处,例如,可以使 ... 里胆固醇的含量大为降低,对防止动脉硬化,降低血压有一定的疗效.另外,经常吃紫菜还可以预防淋巴结核,气管炎,脚气病和甲状腺肿大等疾病.
所以要使叶黄素达到护眼的功效，建议菠菜应炒来吃，或是加点橄榄油，再撒上压碎的白煮蛋做生菜沙拉。我个人则喜欢用椰子油来炒，讨厌菠菜的人也会觉得很美味!菠菜是地球上热量最低的食物之一，要吃上好几桶才抵得上一份小号炸薯条。
最后，菠菜里含的叶黄素，是一种可预防眼部疾病与视力减退的类胡萝卜素，使眼睛较不易罹患白内障和视网膜黄斑部病变。要注意的是，如果要吸收到叶黄素，一定要有油脂的存在(这就是为什么蛋黄里的类黄素特别有益健康的原因)。
菠菜能补充铁质，对于生理期中的女性更为重要。
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