以下文字资料是由(历史认知网 www.lishirenzhi.com)小编为大家搜集整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
摘要：有的人得了糖尿病就没吃过水果。大家有没有这样的情况？其实，这些做法都是错误的，糖尿病人大多数食物都可以吃。
有的糖尿病人不敢吃主食。 有的糖尿病人不敢吃肉。 有的人得了糖尿病就没吃过水果。 大家有没有这样的情况？其实，这些做法都是错误的，糖尿病人大多数食物都可以吃。 主食 主食的主要成分是碳水化合物，就是传说中最能升糖的物质，但是糖尿病人不敢吃主食或少吃主食是不对的，每天主食种类和量合适方能「 ”血糖好”、「 ”营养好”、「 ”身体好”兼得，否则可能由于缺少碳水化合物供应能量而分解脂肪，产生酮体，导致「 ”饥饿性酮症”。 所谓的「 ”糖尿病人需要控制饮食”，「 ”管住嘴”，是说要知道哪些主食升糖慢，升糖少，宜多吃，吃多少量合适？哪些主食升糖快，升糖多，需要少吃，或者吃这些的时候需要减少其它食物或采取一些技巧，比如先吃菜，后吃主食来延缓食物升糖。 主食适合粗细搭配吃。粗杂粮加工简单，营养成分高，吃了升糖缓慢，血糖升高少。可以吃全谷、全麦的食物；每周吃几顿粗粮，不要顿顿都白面、白米；食物中可加适量豆类，如红豆、绿豆等。 糖尿病人可常吃小米、燕麦、黄豆、绿豆、芝麻、荞麦等；适量少吃年糕、粽子、豆腐等； 尽量不吃油条、方便面、粉皮等。 膳食纤维 膳食纤维搭配主食吃，能让同样量主食的升糖速度变慢，幅度变小。膳食纤维含量较高的食物有：粗粮、蔬菜、水果、菌类、藻类等，每天最好吃30克以上。 蔬菜富含各种维生素和膳食纤维，糖尿病人宜多吃洋葱、苦瓜、黄瓜、丝瓜、白萝卜、芹菜、茼蒿、空心菜、白菜、油菜、番茄、豆芽等；适量少吃辣椒、酸菜、榨菜等；不宜吃甜菜、芋头、炸薯片等。 水果含有丰富的维生素和膳食纤维，水分多，能量低，对提高免疫力、降低慢性病风险有重要作用。糖尿病人每天可以吃150-200克的水果，最好分2-3次吃，每次不超过100克。 糖尿病人适合吃苹果、梨、桃、杏、樱桃、橘子、柚子等；少吃枣、香蕉、桂圆等。 蛋类 蛋类蛋白质含量高，是天然食物中营养价值最高的蛋白质。脂肪大部分集中在蛋黄中，蛋清中脂肪很少。血脂高的人可以少吃蛋黄。 糖尿病人宜吃鸡蛋清、鸭蛋清、鹌鹑蛋等； 尽量少吃松花蛋、咸鸭蛋等。 肉类 肉类含有大量的优质蛋白，比植物蛋白好，更容易被消化、吸收和利用。但肉食含热量及脂肪较多，吃太多对控制血糖、血脂和体重不利。所以糖尿病病人可以吃肉，只是要控制量，一天吃2-3两较为合适。 糖尿病人可常吃鱼、鸡肉、鸭肉、虾等；适量少吃肝脏、肾脏、心脏，大肠、猪蹄等； 尽量不吃香肠、火腿、糖醋里脊、红烧肉、炸鸡排等。 海鲜 常言道：吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的。糖尿病人其实可以吃海鲜的。 糖尿病人宜吃海参、扇贝、鲫鱼、牡蛎、黄鱼、鲈鱼、草鱼、青鱼等；少吃烤鱿鱼、煮鲍鱼等；不宜吃螃蟹、带鱼、墨鱼、熏鱼等。 科学健康的饮食习惯和方式，有时不能满足部分糖尿病人食欲好、喜欢想吃就吃的特点，会常常觉得饿，饿的心慌、饿的委屈。 饿了怎么办？可以加餐吗？ 首先是减少饥饿感，每顿饭多吃热量低、顶饱的食物，如番茄、黄瓜、白菜等；选用粗杂粮代替部分细粮；吃饭速度慢点，细嚼慢咽。这样，一方面食物本身能增加饱腹感，一方面能让大脑饱中枢反应过来，知道自己已经吃饱了，可以停了。 其次，可以「 ”少量多餐”、「 ”三餐三点”，每顿饭吃七分饱，两餐之间加点餐，如蔬菜、鸡蛋清、脱脂牛奶等。 再次，烹调上，少吃盐，少吃辣，口味清淡点，重口味下饭，轻口味能减低食欲。 希望大家都能知道该吃什么，吃多少，怎么吃，真正做到吃的饱，血糖好！免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
本文标签：主食糖尿病饮食营养学养生膳食纤维
特别申明：本文内容来源网络，版权归原作者所有，如有侵权请立即与我们联系（devmax@126.com），我们将及时处理。