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清热去火 清热去火汤的做法和作用

  下面我来告诉大家怎么样来做清热去火汤。

  主要用料用料

  文蛤200克、豆腐1块、姜1/2块、香葱、盐、胡椒粉适量

  食物做法

  1、文蛤洗净(用水先养着)后,嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁,姜片、葱花、葱段洗净切后待用;

  2、起锅点火,放入清水和姜片,待水烧半开后,丢入文蛤放入锅中;

  3、开后放豆腐,煮1分钟,放入料酒、胡椒粉、盐调味,出锅撒上香葱末即可。

  注意事项:豆腐要找嫩豆腐,文蛤先用盐水养可以吐沙子。

  营养价值

  清淡去火汤,有助于清热,消火等作用。

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