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摘要：膳食小课堂——药知道Hi~这里是膳食计开设的小课堂——「”药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种中药食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~说起「”马铃薯”想必大家一定很陌生因为「”土豆”二词已经深深铭记在心可你知道吗？土豆不仅是厨房里的一种食材它更是一味养胃的良药哦！马铃薯的功效1、马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的
膳食小课堂——药知道 Hi~这里是膳食计开设的小课堂——「 ”药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种中药食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~ 说起「 ”马铃薯” 想必大家一定很陌生 因为「 ”土豆”二词 已经深深铭记在心 可你知道吗？ 土豆不仅是厨房里的一种食材 它更是一味养胃的良药哦！ 马铃薯的功效 1、马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。 2、可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中药和解毒消肿药，性平味甘。 3、现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。 4、据国外研究显示，马铃薯中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡，它不仅有抗菌效果功效，同时不会造成抗药性。 基础知识一览表 别名 阳芋、山药蛋、洋番薯、土豆、洋芋、山洋芋、地蛋、洋山芋、荷兰薯、薯仔、茨仔 性味 性平、味甘 功效 和胃健中；解毒消肿。 主胃痛；痄肋；痈肿；湿疹；烫伤。 养胃膳食推荐 土豆蜂蜜汤 食材： 鲜马铃薯1000克，蜂蜜适量 做法： 1、将鲜马铃薯洗净，用搅肉机捣烂，用洁净纱布包之挤汁。 2、放入锅内先以大火煮沸，再以文火煎熬。 3、当浓缩至黏稠状时，加入一倍量的蜂蜜一同搅拌，再以文火煎至成膏状，冷却后待用。 功效： 适用于胃和十二指肠溃疡等症 土豆蓝莓泥 食材： 土豆2个、蓝莓果酱100克、清水100ml、冰糖50克、淡奶油100ml、盐1/4茶匙（1克） 做法： 1. 土豆去皮，冲洗干净，切成小段，放入盘中，大火蒸20分钟，直至土豆变软。用筷子戳一下，中间没硬芯就可以了。 2.小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。 3.趁着土豆温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。 4.在土豆泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。 5.将裱花嘴放入裱花袋中。 6.再将土豆泥放入，然后挤入盘中，最后，淋上蓝莓酱即可。 功效： 健胃，护眼，还能抗衰老。 —结束— 图片来源：摄图网 素材整理自网络免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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