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怎样选择安全型蔬菜?

(1)果实在泥土中的蔬菜:如鲜藕、土豆、芋头、胡萝头、冬笋、葱头等,一般不施用农药,既便施用了农药,由于生长在泥土中,残留农药也被泥土吸收分解。(2)抗虫力强的蔬菜:白菜、丝瓜、冬瓜、蕃茄、波菜、韭菜、辣椒等,一般也不施用农药或施用农药较少。(3)害虫不喜欢吃的蔬菜:如芹菜、韭菜、大葱、大蒜等。这种蔬菜施用农药少或不用农药。(4)十余种花科中的蔬菜如鸡毛菜、卷心菜、花菜以及菜豆角等易产生虫害,施农药机会较多。(5)豇豆本来应当是比较安全的,但豆野螟喜欢鉆进豇豆里面去,一般打药没有明显效果,以致极个别菜农将豇豆收获后,浸泡在高毒农药溶济里,使豇豆变得十分“好看”,也因此使菜十分“危险”。市民买回蔬菜后,最好都拿清水浸泡洗净,能去皮后食用的尽量去皮为佳。

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