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摘要：这样子青椒熟的很快，又不会流失太多的维c，而且还能够保证它的颜色。青椒不适合哪些人吃？老年人家吃了钙片以后，这个时间段前后两个小时内都尽量不要吃这些食物。总体来说，少吃，尽量不吃。先把青椒放进去，用小火炒一炒。主要就是需要一些猪肉，青椒和菠萝。青椒洗干净以后切成小片。最好菠萝和青椒切的形状差不多大，这样做出来看起来更好看些。青椒的做法还有特别多。
这期我们再来介绍一种适合糖尿病吃的蔬菜——青椒。 它又叫甜椒或者菜椒，它与我们吃的辣椒不同的是它的味道不辣而且略甜。其实这种植物原先就是一种辣椒，但是后来经过了人工的栽培，之后形成了现在的形状。 为什么说青椒是好东西？ 我们平常吃的青椒有绿色的，黄色的和红色的这种菜里面的维生素c含量特别丰富，尤其是红色的青椒里面的VC含量最多，甚至是西红柿含量的十倍多，是所有蔬菜中含量最多的。而且我们在吃这种蔬菜的时候，会感觉到它有一种略甜稍微带辣的独特的味道。这种味道能够 ... 分泌唾液，所以吃了以后就能够增强食欲。里面还含有丰富的其他各种维生素，例如维生素b维生素a，还有一些胡萝卜素和钙磷等微量元素。 经常吃这种食物对我们身体的好处也特别多。除了上面提到的能帮助增加食欲外，还能够促进消化，所以这种蔬菜吃进去非常健康。而且它也能够帮助减肥。因为里面还有一些辣椒素，这种物质就能够帮助排出身体内部多余的脂肪，加快脂肪的新陈代谢，所以就有降脂的作用。对于减肥的人们来说，它也可以作为减肥餐搭配着用。它还可以帮助解热，缓解疼痛。比如运动过后肌肉酸痛，在吃饭的时候就可以加一些青椒，这样能够缓解疼痛。 怎么分辨什么样的青椒做好？ 而且这些辣椒素不光是能够帮助促进消化，它还能够阻止某些细胞的新陈代谢。所以一旦身体里面细胞出现了癌变以后，它就能够防止这些细胞继续扩散，就会降低癌症发生的几率。在挑选的时候有一些小技巧，我们可以为大家讲述一下。首先要看一看青椒的顶部，它那个柄的颜色。要是颜色比较鲜绿，那说明这个青椒已经成熟了。而且熟了的青椒外表看上去非常的均匀厚实，颜色新鲜。用手指掐一下也能感觉到它的肉非常厚。但是没有成熟的就比较软，颜色也比较淡。 还有买的时候最好选择外表比较光滑的，没有任何损伤的，否则这样子的买回去很容易腐烂。最后就是有四个棱这种的肉比较厚。因为我买到的青椒有时候是有两个或者是三个棱，而有四个棱的说明的的生长环境非常好，也就是说它里面的营养非常充分。我们上面也提到了这种蔬菜里面的维生素c含量非常多，所以在炒的时候要注意。如果长的时间太长，这样里面的VC损失就会特别多，所以炒的时候最好是用大火快炒。这样子青椒熟的很快，又不会流失太多的维c，而且还能够保证它的颜色。 青椒不适合哪些人吃？ 这是我们生活中非常常见的蔬菜，对于大多数来说都是可以食用的。但是对于一些胃部有毛病的，比如说有胃溃疡之类的患者就应该少吃一些，有痔疮的也最好不要吃。还有对于那些阴虚火旺的体质来说，也要尽量少食用这类食物。老年人家吃了钙片以后，这个时间段前后两个小时内都尽量不要吃这些食物。因为这些食物里面含有的草酸过多，如果和钙发生作用的话，会形成一些不容易消化。还有在吃的时候也最好不要将它和黄瓜一起搭配，虽然这两种都是非常有营养的绿色蔬菜，但是它们俩搭在一块的话，会影响我们身体对维生素c的吸收，这样就不能够充分发挥它的功效。这种蔬菜的做法也特别多。而且它的颜色比较鲜艳，和好多蔬菜搭配在一起时，做出来的菜色香味俱全。对于糖尿病患者来说，很多人想吃，但又不敢吃，清楚里面有辣椒素，很多人经常问这样的问题。其实，很多时候，糖尿病是有一些并发症的，有糖尿病胃病的就不要吃。总体来说，少吃，尽量不吃。辣椒的话，就不要吃了。 青椒有哪些做法？ 那接着我们就来为大家介绍一些青椒好吃又快捷的做法吧。先来做个虎皮青椒吧。这道菜也是为很多人所喜欢。做出来的青椒外面脆的里面又特别软，而且口味很丰富。准备的原料特别简单，只需要青椒就行了，然后再准备一些调味料。先把青椒洗干净，把里面的籽去掉。然后再准备一些蒜，把蒜切成蒜末。接着再来调一些汁，在碗里面放些生抽，醋，糖，盐加一些水。这道菜取味的关键就在于这个汤汁的调配。接着在锅里面加一些油。先把青椒放进去，用小火炒一炒。等到它两面都变色。也就是我们做这道菜的关键虎皮。这个时候把它盛出来。然后继续在锅里面倒些油，把蒜放进去，爆炒出它的香味来，再把料汁倒进去。倒适量的水。这时候把刚才已经翻炒过的青椒倒进去。等到水收成了汁以后，青椒也基本炒熟了，然后就可以关火了。这样做出来的青椒味道非常好，而且做法也很简单。大家可以在家里面尝试着做一下。 接着我们再来做一道肉菜吧。不知道大家有没有吃过菠萝咕老肉。在肉菜里面加入了菠萝这种酸酸甜甜的水果。不仅是食菜的颜色看起来更加鲜艳，而且肉的味道也特别独特。主要就是需要一些猪肉，青椒和菠萝。如果是一个人吃的话，不用准备太多，差不多一个青椒和半个菠萝就可以了。再准备一些淀粉，剩下就是一些调味料了。先把买回来的猪肉切成小块，然后在里面加一些料酒和生抽给它腌一会儿。把菠萝也切成小块儿，放在碗里面。青椒洗干净以后切成小片。最好菠萝和青椒切的形状差不多大，这样做出来看起来更好看些。然后把肉放到淀粉里面滚一下，放到油锅里面炸成金黄色后捞出来。然后把青椒放进去炒一下，捞出来。重新在锅里面倒一些油，在倒一些番茄酱，生抽，醋和糖。之后把菠萝块儿，肉块儿和青椒一起放进去，再稍加一点盐。炒好以后加少量的水淀粉勾一下芡，之后就可以关火了。这样我们酸甜可口的肉就做好了。 青椒的做法还有特别多。有的人可能不爱吃这种蔬菜，觉得它没什么味道。但其实只要掌握对了做法，它可以变幻出各种味道来。所以在下一期我们接着给大家介绍一些青椒美味可口的做法吧。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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