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摘要：随着夏天脚步的远去，也迎来了舒适的秋季。
随着夏天脚步的远去，也迎来了舒适的秋季。初秋时节是最舒服的，气候宜人，温度适宜，最关键是可以明目张胆的给自己加餐，然后还美其名曰称「 ”贴秋膘”。掐指一算这离冬天还远着呢，小心秋膘贴过头把自己变成一个圆球那就惨了。所以说「 ”贴秋膘”不能瞎贴，得注意分寸。 咱先来看看贴秋膘的由来！ 其实「 ”贴秋膘”一词由来已久，主要是以前人们的生活水平有限，温饱问题都难以解决，因此到了收获的秋季，此时食物种类丰富，又临近寒冬，所以需要多吃些肉补一补，因此才有了「 ”贴秋膘”的说法。但现在我们的生活水平提高了呀，平日里肉也都没少吃，这时候您再大鱼大肉的贴点秋膘，就不合适了。所以我们现在「 ”贴秋膘”也要与时俱进，换个时尚新贴法了！ 1.新鲜的蔬菜水果是「 ”贴秋膘”与时俱进的佳选！ 秋天可是收获的季节，硕果累累，别盯着肉不放，多吃点蔬菜水果好处可是大大的，也不耽误补！蔬菜水果中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等，对健康老好了。 还有就是蔬菜水果中含有丰富的植物活性物质比β-胡萝卜素、叶黄素、花青素都是眼睛最爱。而且这些植物活性物质还可以帮助机体抗氧化、起到延缓衰老，增强免疫力的作用。所以秋膘时尚新贴法就是：别老天天盯着肉补，真不如每天吃上一斤蔬菜，半斤水果来的妙！ 2.各种发酵食品是「 ”贴秋膘”的「 ”时髦”选择！ 夏天人们食欲不振，通常又会多吃冷饮甜饮料之类，胃肠的消化功能比较弱。因此，到了秋天，体重较轻、消化不良的人应当适当多吃一些营养丰富又帮助消化的食品，发酵食品就有这个好处。发酵时微生物会产生大量B族，同时微生物的作用消除了食物中的抗营养因素，使其中的微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。比如各种发酵面食品、大米发酵制成的醪糟、豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制成的酸奶等。 3.脂肪低蛋白质含量高的动物性食物是「 ”贴秋膘”的智慧选择！ 其实不止是「 ”贴秋膘”，平时的日常餐盘中动物性的食物，我们也要优选脂肪低蛋白高的。畜肉类优选里脊肉和腿肉，就是选瘦肉；而禽类则去皮吃；海产品在秋季绝对也是很肥美的时候，可以在餐盘上增加出境率。补充优质蛋白，是身体健康不可缺少的重要一环。但是老生常谈的是要注意控量（一天红肉白肉加起来100g就行了）；烹调方式要少油。当然还有就是每天要吃一个鸡蛋别忘了。 4.时尚「 ”贴秋膘”别忘了多（吃）喝水！ 秋季的气候会更干燥，所以补水就显得格外的重要。那就要保证每天足量的饮水量。一般出汗少的时候保证每天1500-1700ml。出汗多的时候，自行增加。 除了饮水之外，其他的含水量高的膳食也是非常好的选择。比如各式的汤类（清淡的）、杂粮粥（不仅补水，还补充夏季高温出汗带来的B族的损失）、新鲜的蔬果等。总之记得秋季咱们多「 ”贴水”，少贴膘，除了喝水还要坚持「 ”吃水”。 最后再唠叨一句，对于那些体质较弱，也比较瘦弱的人是可以适当增加一些肉肉来进补的。但是对于那些自身富有（肉）的小胖胖们，就别跟着凑热闹往身上贴了，动起来锻炼锻炼卸掉几斤肥肉才是对的，说你呢小胖，赶紧把肘子放下，别吃啦。哈哈哈…… 国家高级公共营养师 国家高级健康管理师 高级营养配餐师 高级体控管理师 新浪微博：@钱多多营养师免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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