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摘要：在前面两期中，我们介绍到了青椒，这种蔬菜里面含有的维生素c非常丰富，经常食用的话，可以帮助我们身体补充丰富的维生素和各种矿物质。而且这种被很多人所诟病的辛辣的气味，其实上它也有一些特殊的作用。最后我们再来做一道粥用韭菜和猪血一起搭配...一道粥。再准备一些大米，先把韭菜洗干净，切成小段，买来的猪血也切成小块。然后在锅里面加水，放适量的大米，先用大火煮开，等到粥开了以后把猪血放进去，再放一些姜片。
在前面两期中，我们介绍到了青椒，这种蔬菜里面含有的维生素c非常丰富，经常食用的话，可以帮助我们身体补充丰富的维生素和各种矿物质。 这一期我们再来介绍一种很家常的蔬菜：韭菜 人们对于这种蔬菜的热爱，在许多段子中就可以看出来。比如说早上去上班的公交车上到处弥漫着韭菜鸡蛋盒子的味道。由此可见，这种蔬菜不管是在早餐还是午餐中都很常见。比如说早上去上班来不及做饭，可以去外面买个韭菜包子，搭配一点豆浆。那不会有很多人不喜欢这种菜，因为它的味道太强烈了，吃完以后口感不太好。 在中医上有人会把这种菜称为洗肠草。因为它的气味非常强烈，而且能够帮助消化等。这种蔬菜的价格也很便宜，它的生命力非常强。我们经常说像割韭菜一样，割了一茬又一茬，就说明了所有蔬菜在日常中非常常见。虽然它的价格比较便宜，不是什么很名贵的高档的蔬菜，但是其实它里面含有的营养价值也非常多。这种蔬菜里面含有丰富的维生素c，维生素B1,B2等。 还有一些胡萝卜素，尼克酸，碳水化合物和各种矿物质，尤其是它里面的纤维素含量特别丰富。比葱和芹菜都多，吃了以后就可以帮助我们肠胃加快消化，然后帮助通便，促进身体里面的毒素和废物迅速的排出体外，这样也能够防止一些大肠癌，还能够减少我们身体对胆固醇的吸收。所以说他就有一些减肥的功效。而且这样作用下还能够预防一些冠心病等。不过就像上面提到的纤维素比较多，所以有的人吃了以后可能会拉肚子，再加上它的味道比较重，所以很多人也不太爱吃。 不过它还有另外一些好处。比如说它对我们的肾脏特别好，能够帮助补肾，还能够治疗一些跌打损伤疾病。而且这种被很多人所诟病的辛辣的气味，其实上它也有一些特殊的作用。虽然它只是一种气味，但是其实它能够帮助活血化瘀，行气理血。还有一些 ... 菌的作用，所以我们吃进去以后能够帮助 ... 死我们体内的细菌，增强我们身体的免疫力。所以虽然闻着不太好，但其实作用比较多。当然这种蔬菜的做法也特别多了，就像我们在一开始提到的韭菜包子。就是一种很传统和美味的美食了。 它还有很多其他的做法，接下来我们就给大家介绍一些 不知道大家会不会吃 ... 。这种食物是在 ... 豆腐的过程中经过过滤形成的一些渣滓。一些专门的豆腐坊在 ... 完豆腐，就把这些豆渣扔掉了，这些豆渣虽然看着不太起眼，但是其实里面也有一些作用。它里面含有丰富的钙能够帮助我们补钙，还对我们的肝有很多好处。而且 ... 虽然是做豆腐留下的渣滓，但它并不是粗糙的，吃起来反而非常的柔软细腻。 准备一些韭菜，花生和 ... 。把韭菜洗干净以后切成小细段。花生提前在油中炒好了。先在锅里面倒些油，把蒜末倒进去炒出香味来，再把豆渣倒进去，搅拌均匀，然后再加一点点水。等到水分差不多收干的时候加一些盐。之后水干了以后把 ... 铲起来放到碗里面。然后重新在干净的锅里面倒些油。把韭菜丝倒进去炒一炒，然后把豆渣重新倒进去。把他们吵去以后，然后到一些花生米，最后加一点点酱油就可以了。这样一道口味独特的炒 ... 就做好了。平常我们还可能很少吃 ... 这种食物，甚至觉得这种时候怎么能吃，而且是过滤以后不用的废物。其实只要自己试着做一下，会发现它很好吃的。 最后我们再来做一道粥 用韭菜和猪血一起搭配 ... 一道粥。猪血中含有的维生素含量和蛋白质，以及各种矿物质含量也特别丰富。而且它能够治疗一些中风，跌打损伤等症状，里面也含有丰富的铁元素，能够帮助生血。对于一些妊娠期糖尿病患者来说，就可以少吃一些这样的食物补补身体。 再准备一些大米，先把韭菜洗干净，切成小段，买来的猪血也切成小块。然后在锅里面加水，放适量的大米，先用大火煮开，等到粥开了以后把猪血放进去，再放一些姜片。之后把韭菜放进去，加些油和胡椒粉，生抽。加这些调料对粥进行充分的调味。最后出锅前在里面撒一些盐就可以了。乘出来的汤凉了以后就可以吃了。这样子做的汤味道比较新鲜清淡，而且有滋补的功效。 除了这些做法以外，韭菜的做法还有很多，比如说我们经常用韭菜和鸡蛋搭配在一起，做成颜色清新丰富的韭菜炒鸡蛋。还有大家爱吃的韭菜盒子。各种早点摊上卖的韭菜馅饼，也是非常受很多人的喜爱。他是外面买的，有时候不太干净，所以也可以自己在家里面做一下。 其实做法也很简单：准备点韭菜鸡蛋就可以了。把洗干净的韭菜切成小段放到碗里面。然后在另一个碗里面打一个鸡蛋，打散。在锅里面加些油，把鸡蛋液倒进去，用铲子翻炒把它弄碎，然后再放入韭菜，如果为使味道更好的话也可以加些虾皮。里面加一些香油，把它们炒好以后就盛出来。这样子馅料就做好了。然后像平常包饺子那样把它们包到面里面。在锅里面倒些油，把它们放到里面煎成两面金黄色就可以了。 韭菜是我们生活中非常日常的一种食物。虽然它的气味比较重，但是它的功效也很多。平常可以适当吃一点，不要吃太多，否则容易腹泻。要是觉得味道不太好的话，吃了以后可以准备一些口香糖。 我们这一期的介绍就到此为止了，大家还想知道哪些食物吃的比较好，能对我们身体产生哪些功效吗？就请继续关注，我们下期再见。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
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