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摘要：夏季它是一个消化道疾病高发的季节，此时可以多吃具有抗菌作用的食物它能起到一定的预防作用。除了大蒜，以下的几种蔬菜也是有一定的抗菌效果。鱼腥草素它可以有效的抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎链球菌等一些病菌生长。
夏季它是一个消化道疾病高发的季节，此时可以多吃具有抗菌作用的食物它能起到一定的预防作用。除了大蒜，以下的几种蔬菜也是有一定的抗菌效果。
有效抗菌的几种蔬菜
1、茴香
茴香当中的茴香醚是有抗菌功效的，它对大肠杆菌、痢疾杆菌等都是有很好的抑 ... 用，它可以预防多种的感染性腹泻，可以促进炎症及溃疡的痊愈。茴香它的嫩茎、叶作为蔬菜，香气浓郁，除了可加些肉做馅外，它还可用来炒鸡蛋。
2、鱼腥草
鱼腥草当中是富含具有抗菌消炎作用的鱼腥草素(癸酰乙醛)，这种的物质也是其腥味的来源。鱼腥草素它可以有效的抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎链球菌等一些病菌生长。新鲜的鱼腥草，叶和根都是能吃，可炒食、凉拌或做汤。
3、紫苏
紫苏当中紫苏醛等活性物质它对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等是具有一定的抑 ... 用。在日本，人们常将紫苏叶来作为生鱼片的配菜，它可用于预防吃生冷食物中毒。紫苏它还可以加到凉拌菜中，或者是用来煮粥。此外，还可以在吃烤肉或是其他海鲜时，配点紫苏叶。
以上的几种蔬菜都是有抗菌效果的，不信就来试试吧?感谢关注knowchinesefood，希望给您带来帮助。
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